МоваЯзык
Главная Блоги

Минтай в кляре с сыром

Минтай в кляре с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Минтай в кляре с сыром - это легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Нежная сырная корочка прекрасно дополняет рыбку. На стол филе минтая, как правило, подают с гарниром (например, рисом). Данное блюдо можно также украсить любимой зеленью, дополнить лимоном и салатом из свежих овощей. Минтай в кляре с сыром отлично подойдет как для обычного семейного ужина, так и для прихода гостей. Всем приятного аппетита и удачи!

Видео

Ингредиенты

Филе рыбы 500-600 г.

Сыр твердый 150 г.

Пшеничная мука 1/2 ст.

Масло сливочное 100 г.

Соль по вкусу

Приготовление

Минтай в кляре с сыром - Шаг 1 1
Минтай в кляре с сыром - Шаг 2 2
Минтай в кляре с сыром - Шаг 3 3
1

Для начала необходимо подготовить филе. Для этого мы посолим каждый кусочек филе рыбы, перчим по вкусу.

2

Теперь требуется сбрызнуть кусочки рыбы соевым соусом и лимонным соком. Рыбу необходимо накрыть пищевой пленкой и отправить в холод на 30 минут.

3

Пока филе рыбы маринуется, необходимо натереть порцию сыра на мелкой терке. Для того, чтобы сыр легче было потереть, предварительно охладите его в морозильной камере.

Минтай в кляре с сыром - Шаг 4 4
Минтай в кляре с сыром - Шаг 5 5
Минтай в кляре с сыром - Шаг 6 6
4

Затем нужно вбить два яйца в отдельную посуду, взболтать вилкой.

5

Теперь к яйцам необходимо прибавить сыр и снова перемешать.

6

Переходим к следующему этапу. Далее требуется раскалить сковороду и положить на нее кусочки сливочного масла. Лучше использовать топленое масло, если оно есть в наличие.

Минтай в кляре с сыром - Шаг 7 7
Минтай в кляре с сыром - Шаг 8 8
Минтай в кляре с сыром - Шаг 9 9
7

Затем требуется филе рыбы запанировать в муке. Перекладываем филе минтая в муку, панируем и опускаем в сырно-яичную смесь.

8

Аккуратно отправляем кусочки рыбки в кляре на раскаленную сковороду и обжариваем до образования румяной корочки.

9

Готовое филе минтая выкладываем на отдельную тарелку. Украшаем блюдо по желанию и подаем к столу. Приятной дегустации!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить