МоваЯзык
Главная Блоги

Мясные каннеллони с сыром

Мясные каннеллони с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Каннеллони
Поделиться

Предлагаем вашему вниманию традиционный рецепт итальянских каннеллони с мясом, под соусом "Бешамель". Сочетание мягкого фарша и сливочного соуса не оставит вас равнодушными. Также в нашем рецепте мы будем использовать грибы, что сделает начинку еще более нежной и подарит ей невероятный аромат.

Видео

Ингредиенты

Каннеллони 500 г

Мясной фарш 600 г

Шампиньоны 400 г

Сыр твердый 150 г

Лук 1 шт

Сливки 100 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло сливочное 80 г

Пшеничная мука 3 ст. л.

Молоко 500 мл

Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.

Растительное масло для жарки

Приготовление

Мясные каннеллони с сыром - Шаг 1 1
Мясные каннеллони с сыром - Шаг 2 2
Мясные каннеллони с сыром - Шаг 3 3
1

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, тщательно его разомните, обжаривайте до готовности.

2

В отдельной сковороде обжарьте на растительном масле нарезанные слайсами шампиньоны. Затем к готовому фаршу добавьте жареные грибы, соль, перец, сливки, тщательно перемешайте.

3

Теперь добавьте в сковороду с фаршем натертую на мелкой терке "Моцареллу" и все перемешайте.

Мясные каннеллони с сыром - Шаг 4 4
Мясные каннеллони с сыром - Шаг 5 5
Мясные каннеллони с сыром - Шаг 6 6
4

В сотейник или небольшую кастрюлю положите сливочное масло, поставьте на плиту и дайте растаять. Затем добавьте муку и тщательно размешайте, чтобы не было комочков, также добавьте небольшими порциями молоко при постоянном помешивании.

5

И на медленном огне проварите до загустения, затем добавьте соль и мускатный орех по вкусу.

6

Каннеллони наполните заготовленным остывшим фаршем и выложите в форму, смазанную сливочным маслом.

Мясные каннеллони с сыром - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Залейте соусом "Бешамель", посыпьте тертым сыром, накройте фольгой и поставьте запекаться в духовку при температуре 175 градусов 40 минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить