Мясные каннеллони с сыром

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, тщательно его разомните, обжаривайте до готовности.

В отдельной сковороде обжарьте на растительном масле нарезанные слайсами шампиньоны. Затем к готовому фаршу добавьте жареные грибы, соль, перец, сливки, тщательно перемешайте.

Теперь добавьте в сковороду с фаршем натертую на мелкой терке "Моцареллу" и все перемешайте.

В сотейник или небольшую кастрюлю положите сливочное масло, поставьте на плиту и дайте растаять. Затем добавьте муку и тщательно размешайте, чтобы не было комочков, также добавьте небольшими порциями молоко при постоянном помешивании.

И на медленном огне проварите до загустения, затем добавьте соль и мускатный орех по вкусу.

Каннеллони наполните заготовленным остывшим фаршем и выложите в форму, смазанную сливочным маслом.

Залейте соусом "Бешамель", посыпьте тертым сыром, накройте фольгой и поставьте запекаться в духовку при температуре 175 градусов 40 минут.