Мясные митболы

Эктор Хименес-Браво

Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара

Мясные митболы – это вкусный и питательный вариант обеда или ужина для всей семьи. Сочные мясные шарики в сочетании с овощами – это идеальный баланс белков и клетчатки. Их легко приготовить из доступных ингредиентов, а аромат специй делает блюдо особенно аппетитным. Такой вариант особенно удобный, когда хочется приготовить сразу и мясо, и гарнир. Просто, сытно и очень вкусно.

Ингредиенты

Мясной фарш500 г (свинина или говядина)

Лук1 шт. (белая)

Зеленый лук1 пучок

Сладкий перец0,5 шт.

Чеснок1 зубчик

Яйца1 шт.

Панировочные сухари2-3 ст.л.

Сольпо вкусу

Тминпо вкусу

Картошка3-4 шт. (для гарнира)

Помидор1 шт. (для гарнира)

Сладкий перец0,5 шт. (для гарнира)

Лук0.5 шт. (для гарнира)

Зеленый лукдля подачи

Приготовление

К мясному фаршу добавьте мелко нарезанный белый и зеленый лук, перец, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и кумин. Хорошо вымешайте до однородности.

Сформируйте небольшие шарики. Обжарьте их на сухой сковороде без масла до румяной корочки со всех сторон.

В сотейнике или глубокой сковороде обжарьте лук, добавьте нарезанный картофель, перец и томат. Влейте бульон, приправьте солью, кумином и чесноком. Тушите до полуготовности картофеля.