МоваЯзык
Главная Блоги

Оссобуко

Оссобуко - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 2
Раздел: Оссобуко
Поделиться

Сегодня мы приготовим очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое прекрасно смакует с любым гарниром. Для этого нам понадобятся говяжьи стейки с костью, сушеные травы, морковь и стебли сельдерея, помидоры в собственном соку, а также растительное масло. Итак, мы вас порадуем блюдом, которое называется "Оссобуко". Заинтригованы? Тогда готовьте вместе с нами.

Видео

Ингредиенты

Говяжий стейк с костью 2 шт.

Тимьян 1 ч. л.

Орегано 1 ч. л.

Розмарин 1 ч. л.

Пшеничная мука 2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Растительное масло Для жарки

Морковь 2 шт.

Стебель сельдерея 4 шт.

Куриный бульон 150 мл.

Помидоры в собственном соку По вкусу

Приготовление

Оссобуко - Шаг 1 1
Оссобуко - Шаг 2 2
Оссобуко - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно смешать сушеные травы, а именно: тимьян, розмарин и орегано.

2

К полученной смеси добавляем просеянную пшеничную муку и соль. Опять все тщательно перемешиваем.

3

После этого нам понадобятся стейки. При необходимости их нужно связать, то есть зафиксировать, чтобы они имели красивую и ровную форму. Посыпаем стейки смесью муки и сушеных трав со всех сторон.

Оссобуко - Шаг 4 4
Оссобуко - Шаг 5 5
Оссобуко - Шаг 6 6
4

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда стейк и жарим его по 4-5 минут с каждой стороны.

5

Пока стейки готовятся, нам нужно почистить морковь и помыть стебли сельдерея. Нарезаем эти ингредиенты на небольшие кубики.

6

В отдельную сковороду вливаем растительное масло, а затем высыпаем сюда измельченные овощи. Добавляем сюда также помидоры в собственном соку. Жарим все ингредиенты примерно 5 минут.

Оссобуко - Шаг 7 7
Оссобуко - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На следующем этапе берем форму для выпекания. Отправляем сюда стейки, жареные овощи и бульон. Ставим в духовку на час.

8

Подаем блюдо с любым гарниром. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить