Отбивные

Мясные блюда всегда были фаворитами не только на праздничных столах, но и в повседневном меню. Иногда, прийдя домой с работы, хочется именно чего-то мясного, но готовить что-то сверх сложное просто уже нет сил. Не отчаивайтесь, вспомните, что можно приготовить отбивные. Отбивные- это легко, быстро, и требует минимальный список продуктов. Имея дома кусочек мяса, вы сможете не заморачиваясь насладится вкусным, сочным блюдом.

Ингредиенты

Свинина1.5 кг.
Яйца3 шт.
Пшеничная мука150 гр.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Чтобы сделать отбивные вкусными и сочными нам нужно правильно выбрать ширину куска мяса. Мы нарезаем наше мясо шириной примерно 1.5 см.

cook step
2

Далее, нам необходимо отбить мясо, чтобы сделать его тоньше. Отбиваем с двух сторон, каждый кусочек около 2 минут.

cook step
3

После того как мы отбили мясо, солим и перчим его с двух сторон, и отправляем в холодильник под пищевой пленкой на 30-40 минут.

cook step
4

После того как мясо полежало в холодильнике, мы вымакиваем его в кляр и отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Чтобы сделать кляр нам понадобятся яйца и мука. Сначала опускаем кусочек мяса в муку, затем в сбитые яйца.

cook step
5

Обжариваем отбивные с каждой стороны по 5-10 минут, в зависимости от силы огня.

cook step
6

Подаем отбивные теплыми с гарниром на ваше усмотрение и вкусовые предпочтения!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты