Отбивные

Мясные блюда всегда были фаворитами не только на праздничных столах, но и в повседневном меню. Иногда, прийдя домой с работы, хочется именно чего-то мясного, но готовить что-то сверх сложное просто уже нет сил. Не отчаивайтесь, вспомните, что можно приготовить отбивные. Отбивные- это легко, быстро, и требует минимальный список продуктов. Имея дома кусочек мяса, вы сможете не заморачиваясь насладится вкусным, сочным блюдом.
Видео
Ингредиенты
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление



Чтобы сделать отбивные вкусными и сочными нам нужно правильно выбрать ширину куска мяса. Мы нарезаем наше мясо шириной примерно 1.5 см.
Далее, нам необходимо отбить мясо, чтобы сделать его тоньше. Отбиваем с двух сторон, каждый кусочек около 2 минут.
После того как мы отбили мясо, солим и перчим его с двух сторон, и отправляем в холодильник под пищевой пленкой на 30-40 минут.



После того как мясо полежало в холодильнике, мы вымакиваем его в кляр и отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Чтобы сделать кляр нам понадобятся яйца и мука. Сначала опускаем кусочек мяса в муку, затем в сбитые яйца.
Обжариваем отбивные с каждой стороны по 5-10 минут, в зависимости от силы огня.
Подаем отбивные теплыми с гарниром на ваше усмотрение и вкусовые предпочтения!