![Панини для вегетарианцев](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/10/79.png?size=636x424)
Традиционно панини готовят на основе специального хлеба. Панини наполняют начинкой, после чего жарят на гриле под прессом. В результате получается сплюснутый с двух сторон бутерброд, в котором начинка практически запечатана внутри за счет жарки под прессом. Но что делать, если под рукой нет ни булки для панини, ни специального пресса? Оставайтесь с нами, и мы научим вас готовить панини не хуже, чем подают в кафетерии, при этом не используя специальное оборудование.
Ингредиенты
Хлеб тостовый2 кусочка |
Помидор1-2 шт. |
Свежий базилик50 г |
Сыр "Моцарелла" 100 г |
Растительное масло2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/110.png)
Начнем с того, что тостовый хлеб смазываем растительным маслом, после чего выкладываем на хлеб нарезанный тонкими кольцами свежий помидор. Что касается хлеба, то для этого рецепта лучше использовать цельнозерновой хлеб.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/210.png)
Поверх помидора выкладываем моцареллу. Если у вас мелкие шарики моцареллы, можете использовать их целыми или разрезать пополам, если же у вас крупный шарик этого сыра – нарежьте его пластинами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/311.png)
Поверх сыра выкладываем свежий базилик.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/410.png)
Поверх базилика снова выкладываем кольца свежего помидора.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/511.png)
Поверх помидоров кладем еще один кусочек хлеба.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/610.png)
Обжариваем панини на сковороде гриль. При желании можете сделать пресс, положив сверху на жарящийся бутерброд тарелку и поставив на нее груз. Панини обжариваем с двух сторон по несколько минут. Сковороду предварительно смазываем растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/10/711.png)
Как только хлеб подрумянится, снимаем панини со сковороды и дегустируем. Приятного аппетита!