Панини с рыбой

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Согласно классическому рецепту, панини в основном готовят с мясной начинкой, используя при этом один или несколько сортов сыра и свежие томаты. Однако, нередко встречаются и рецепты панини с рыбной начинкой. Для этого итальянского бутерброда хозяйки используют как рыбные консервы, так и соленую или копченую рыбу. С одним из таких рыбных рецептов мы и хотим вас сегодня познакомить.

Ингредиенты

Сливочный сыр100 г

Хлеб тостовый4 шт

Семга150 г

Яйца2 шт

Помидоры "Черри"3-4 шт

Свежий базиликпо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Оливковое масло2 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Четыре кусочка тостового хлеба смазываем сливочным сыром.

Теперь на два кусочка хлеба, смазанного сыром, выкладываем малосольную семгу. Семгу нарежьте очень тонкими слайсами.

Поверх семги выкладываем листья свежего базилика.

Накрываем наши бутерброды оставшимся хлебом, смазанным сыром.

В глубокую тарелку разбиваем два яйца и взбиваем их при помощи венчика или вилки. Добавляем в яйцо соль и черный молотый перец по вкусу.

Бутерброды поочередно обмакиваем во взбитое яйцо с двух сторон.

На сковороде разогреваем немного оливкового масла и обжариваем наши панини. Панини жарим по 3-4 минуты с каждой стороны. Если у вас есть сковорода гриль — используйте ее, тогда на бутербродах останутся красивые полосы.