Паста с грибами

4.5

Эктор Хименес-Браво

Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара

Паста с грибами – это тот самый случай, когда из привычных ингредиентов получается ресторанное блюдо. Оно нежное, ароматное и сытное, готовится просто и быстро. Идеально подойдет на обед или легкий ужин. Если добавить свежую зелень и немного пармезана – будет еще вкуснее.

Ингредиенты

Макароны250 г

Лук2 шт.

Грибы250 г

Чеснок1 зубчик

Сливки1,5 стакана

Сыр "Пармезан"по вкусу

Оливковое масло1,5 стакана

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Петрушкадля подачи

Приготовление

Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив 1 стакан на случай, если надо будет добавить в соус.

На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте.

Добавьте грибы – готовьте, пока не подрумянятся.

Добавьте чеснок, перемешайте и жарьте еще минуту.

Влейте сливки, посолите, поперчите. Дайте покипеть 3–4 минуты.

Добавьте пасту в сковороду и посыпьте пармезаном. Перемешайте.

При необходимости – добавьте немного воды из-под пасты, чтобы сделать соус нежным. Подавайте горячим, с петрушкой (или любой вашей любимой зеленью) и еще немножко сыра сверху.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!