Перец фаршированный мясом
Давайте сегодня приготовим вкусный фаршированный перец. Будем мы готовить его в томатном соусе. Такой соус можно приготовить в домашних условиях. Также нам понадобится мясо, или уже готовый фарш, рис, и овощи. Все это мы будем запекать в духовке под фольгой, чтобы фаршированные перцы лучше напитались соком и протушились. Такое блюдо вы можете подавать родным, близким и гостям, и быть уверенным, что блюдо точно понравится.
Видео
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий 600-700 гр.
Рис 200 гр.
Болгарский перец 1.7 кг.
Морковь 1 шт.
Лук 3 шт.
Чеснок 3 зубчика
Кинза по вкусу
Петрушка по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Томатный соус 200 гр.
Сметана 100 гр.
Рафинированное подсолнечное масло 2 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Красный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
1
2
3
Для начала, нам необходимо нарезать лук. Его мы будем обжаривать на сковороде для начинки в перец.
На терке трем морковь и нарезаем петрушку с кинзой. Все это также отправится в начинку для наших перцев.
В фарш добавляем обжаренный лук, нарезанную зелень, тертую морковь. Все это солим и перчим по вкусу.
4
5
6
Теперь добавляем рис в нашу начинку для перцев. Все это тщательно перемешиваем. Не забудьте добавить чеснок для аромата и вкуса.
Каждый перчик нам необходимо проколоть в разных местах ножом или вилкой. Это мы делаем для того, чтобы соус, которым мы зальем наши перцы, при тушении впитывался в начинку, которая будет внутри перцев.
Фаршируем каждый перчик, и чем плотнее, тем будет лучше.
7
Приятногоаппетита!
В томатный соус, который вы можете приобрести в магазине или приготовить дома, нам нужно добавить перец черный молотый, красный молотый, чеснок, и сметану. Все это тщательно перемешиваем, и добавляем, примерно, 200-300 мл. воды.
После чего выкладываем перцы в блюдо, и заливаем соусом. Накрываем блюдо фольгой и тушим в духовке 30-40минут.
Популярные рецепты
