Простые крокеты в панировке
Картофельные крокеты – самый популярный вид этого блюда. Каждая хозяйка имеет свой, любимый рецепт приготовления этой невероятной закуски. Но если вы находитесь в поиске, то советуем вам обратить свое внимание на рецепт крокетов с сыром, которые получаются очень нежными и тающими во рту.
Видео
Ингредиенты
Картофель отварной 5 шт.
Лук 1 шт.
Томатная паста 1/3 ст. л.
Чеснок 2 зубка
Укроп пучок
Сыр твердый 150 г
Яйца 1 шт.
Панировочные сухари 100 г
Пшеничная мука 60 г
Растительное масло 30 мл + для жарки
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
1
2
3
Лук чистим и измельчаем кубиками.
Обжариваем его на масле с добавлением 1/3 ст. ложки томатной пасты.
На терке натираем отварной картофель и 2 зубка чеснока.
4
5
6
В измельченный картофель добавляем паприку, соль и перец по вкусу. Вливаем 30 мл растительного масла.
Пучок укропа моем, измельчаем и всыпаем в емкость с картофелем. Хорошо перемешиваем.
Добавляем зажарку в картофельную смесь и перемешиваем до однородности.
7
8
9
Сыр нарезаем тонкими полосками.
Из полученного теста формируем крокеты в форме брусочков, на средину которых выкладываем по кусочку сыра.
Готовые крокеты обваливаем в муке и выкладываем на доску.
10
11
12
Когда все крокеты будут скатаны, обмакиваем их в яйце и панировочных сухарях.
Выкладываем в кастрюлю с растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки.
Готовые крокеты вытаскиваем с помощью шумовки.
13
Приятногоаппетита!
Наши хрустящие крокеты с нежной начинкой готовы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
