![Простые крокеты в панировке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/kartofelnye-krokety-traditsionnoe-blyudo-31.jpg?size=636x424)
Картофельные крокеты – самый популярный вид этого блюда. Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт приготовления этой невероятной закуски. Но если вы находитесь в поиске, то советуем вам обратить свое внимание на рецепт крокетов с сыром, которые получаются очень нежными и тающими во рту.
Ингредиенты
Картофель отварной5 шт. |
Лук1 шт. |
Томатная паста1/3 ст. л. |
Чеснок2 зубка |
Укроппучок |
Сыр твердый150 г |
Яйца1 шт. |
Панировочные сухари100 г |
Пшеничная мука60 г |
Растительное масло30 мл + для жарки |
Паприкапо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot153.png)
Лук чистим и измельчаем кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot231.png)
Обжариваем его на масле с добавлением 1/3 ст. ложки томатной пасты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot330.png)
На терке натираем отварной картофель и два зубка чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot429.png)
В измельченный картофель добавляем паприку, соль и перец по вкусу. Вливаем 30 мл растительного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot529.png)
Пучок укропа моем, измельчаем и всыпаем в емкость с картофелем. Хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot627.png)
Добавляем зажарку в картофельную смесь и перемешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot728.png)
Сыр нарезаем тонкими полосками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot824.png)
Из полученного теста формируем крокеты в форме брусочков, на средину которых выкладываем по кусочку сыра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot918.png)
Готовые крокеты обваливаем в муке и выкладываем на доску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot1014.png)
Когда все крокеты будут скатаны, обмакиваем их в яйце и панировочных сухарях.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot1118.png)
Выкладываем в кастрюлю с растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot1213.png)
Готовые крокеты вытаскиваем с помощью шумовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot1312.png)
Наши хрустящие крокеты с нежной начинкой готовы. Приятного аппетита!