Пюре

Конечно, чтобы приготовить нам пюре из картофеля, нам необходимо предварительно очистить картофель от кожуры.

Обратите внимание, чтобы не осталось глазков и кожуры на картофеле, так как потом это может попасть к вам в тарелку.

Очищенный картофель нарезаем на половинки или четверти (в зависимости от размера картошки), чтобы картофель быстрее сварился.

Нарезанный картофель ставим на плиту и заливаем водой так, чтобы картофель был полностью покрытый.

Включаем плиту с сильным огнем, так вода быстрее закипит. Чтобы сэкономить время и газ - накройте крышкой кастрюлю. После того как вода закипела, открываем крышку и засыпаем соль.

Когда картофель сварился, мы приступаем к основному процессу. Теперь нам необходимо растолочь картофель. Но перед этим мы добавим сливочное масло. Можно добавить около 70 мл. воды, чтобы было легче толкти.

Выливаем в картофель молоко. Если вы хотите более жидкое картофельное пюре, то лучше добавить больше молока.

Учтите, что если вы используете не пастеризованное молоко, то перед этим его нужно прокипятить, чтобы картофель не прокис.

Готовое картофельное пюре можно подавать с любым видом мяса и овощами. Приятного аппетита!