Основные блюдаКрокеты

Рисовые крокеты с сыром

3
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Рисовые крокеты с сыром

Нежный рисовый вкус, фантастический аромат зелени, невероятная привлекательность и аппетитность – это все характерно для рисовых крокетов с сыром. Приготовить их не сложно. Однако, этот процесс займет у вас примерно 60-90 минут. Сначала вам придется сварить рис, затем приготовить тесто, после этого пройти все этапы панировки и запечь красивые крокеты в духовке.

Ингредиенты

Масло сливочное1 ст. л.
Лук1 шт.
Рис300 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Вода800 мл
Петрушка2 ст. л.
Сыр "Пармезан"100 г
Сыр твердый100 г
Пшеничная мука100 г
Яйца2 шт.
Панировочные сухари200 г.
Растительное масло4-5 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики. Отправляем в сковороду, в которой необходимо растопить сливочное масло.

cook step
2

Жарим до прозрачности, а затем всыпаем сюда круглозернистый рис. Добавляем соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.

cook step
3

Теперь в сковородку вливаем 800 мл воды. Опять все перемешиваем и тушим на маленьком огне до готовности риса.

cook step
4

На следующем этапе моем и обсушиваем петрушку. Измельчаем ее ножом, а потом высыпаем на рис. Сюда также добавляем натертый «Пармезан». Тщательно все перемешиваем.

cook step
5

Далее нам понадобится твердый сыр. Нарезаем его кубиками среднего размера и начинаем лепить крокеты. Из риса лепим шарик. Придавливаем его и по центру выкладываем кубик сыра. Заворачиваем начинку в рисовое тесто.

cook step
6

В отдельной тарелке взбиваем вилкой яйца. Обмакиваем крокеты сначала в муке, а затем в яйце.

cook step
7

Теперь крокеты панируем в панировочных сухарях. Отправляем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

cook step
8

На все крокеты капаем по несколько капель растительного масла, а затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

cook step
9

Через указанное время крокеты подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты