Рисовые крокеты с сыром

4.5

Нежный рисовый вкус, фантастический аромат зелени, невероятная привлекательность и аппетитность – это все характерно для рисовых крокетов с сыром. Приготовить их не сложно. Однако, этот процесс займет у вас примерно 60-90 минут. Сначала вам придется сварить рис, затем приготовить тесто, после этого пройти все этапы панировки и запечь красивые крокеты в духовке.

Ингредиенты

Масло сливочное1 ст. л.

Лук1 шт

Рис300 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Вода800 мл

Петрушка2 ст. л.

Сыр "Пармезан"100 г

Сыр твердый100 г

Пшеничная мука100 г

Яйца2 шт

Панировочные сухари200 г

Растительное масло4-5 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

Сначала чистим лук. Нарезаем его на маленькие кубики. Отправляем в сковороду, в которой необходимо растопить сливочное масло.

Жарим до прозрачности, а затем всыпаем сюда круглозернистый рис. Добавляем соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.

Теперь в сковородку вливаем 800 мл воды. Опять все перемешиваем и тушим на маленьком огне до готовности риса.

На следующем этапе моем и обсушиваем петрушку. Измельчаем ее ножом, а потом высыпаем на рис. Сюда также добавляем натертый «Пармезан». Тщательно все перемешиваем.

Далее нам понадобится твердый сыр. Нарезаем его кубиками среднего размера и начинаем лепить крокеты. Из риса лепим шарик. Придавливаем его и по центру выкладываем кубик сыра. Заворачиваем начинку в рисовое тесто.