Рисовые крокеты

Рисовые крокеты, родиной которых является Сицилия – это ароматная, сочная, с нежной, хрустящей корочкой закуска.

Рецептов приготовления этих шариков много, в них добавляют творог, яйца, мясо или сыр. Это блюдо – универсальное, ведь может украсить праздничное застолье и послужить закуской, вторым или даже основным блюдом для обычного приема пищи.

Как приготовить рисовые крокеты в домашних условиях, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Рис1 стакан
Сыр твердый120 г
Яйца1 шт. в тесто + 1 шт. для панировки
Сушеный чеснокПо вкусу
Смесь пряных травПо вкусу
СольПо вкусу
Панировочные сухариПо вкусу
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Рис промываем под проточной водой несколько раз и отвариваем до готовности.

cook step
2

Переложив сваренный рис в миску, вбиваем в него 1 яйцо.

cook step
3

Добавляем в рисово-яичную смесь соль, черный молотый перец и пряные травы по вкусу.

cook step
4

Всыпаем 120 г натертого сыра и перемешиваем ингредиенты до однородности.

cook step
5

Поскольку смесь получается слегка липкой, формируем шарики смоченными водой руками.

cook step
6

В две отдельные миски добавляем взбитое яйцо и панировочные сухари. По очереди обваливаем крокеты в этих ингредиентах.

cook step
7

Обжариваем крокеты на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.

cook step
8

Подаем блюдо с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты