Основные блюда

Рыба на сковородке с овощами

30
4
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Рыба на сковородке с овощами

Рыба с овощами на сковороде – это легкое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Сочное филе рыбы сочетается с ароматными овощами, создавая идеальный вариант для полезного обеда или ужина. Вино и томатный соус придают овощам насыщенный вкус, а зелень добавляет свежести. Блюдо не требует сложных ингредиентов и прекрасно подходит для ежедневного меню.

Ингредиенты

Сибас1 шт. (или дорадо)
Лук1 шт.
Чеснок3 зубчика
Острый перец0,5 шт.
Сладкий перец0,5 шт.
Кабачок0,5 шт.
Баклажан0,5 шт.
Белое вино2 ст.л.
Томатный соус1 ст.л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зеленьдля подачи

Приготовление

cook step
1

Разберите рыбу на филе, приправьте солью и перцем.

cook step
2

В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок и острый перец до мягкости лука.

cook step
3

Добавьте кубики сладкого перца, кабачка и баклажана, жарьте примерно 4 минуты.

cook step
4

Влейте белое вино, выпарите его, затем добавьте томатный соус и тушите, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

cook step
5

Отдельно обжарьте филе рыбы на сковороде, начиная со шкурки. Когда мясо побелеет на две трети, переверните и доведите до готовности.

cook step
6

Выложите овощи на тарелку, сверху положите кусочки рыбы и посыпьте свежей зеленью.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Итальянская лазанья

Итальянская лазанья

Лазанья – одно из самых популярных традиционных блюд итальянской кухни. В ее основе сочный мясной фарш, много сыра и нежное слоеное тесто. Идеальный ...
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
легко
30
4.5
Карп по-еврейски

Карп по-еврейски

Карп по-еврейски – идеальное рыбное блюдо для вашего рождественского стола. Она одновременно нежная и пикантная, сладковатая и с кислинкой. И таковой ...
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
30
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты