![Рыба с картошкой в сметане](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/14/215111986591-640x480.jpg?size=636x424)
Сегодня мы хотим вам предложить рецепт очень вкусного судака с картофелем и сметаной. Блюдо легкое в приготовлении, содержит немного ингредиентов, но несмотря на это получается очень вкусным, ароматным и сытным. Его можно приготовить как для будничных застолий, так и для воскресных посиделок.
Ингредиенты
Картошка5 шт. |
Лук репчатый2 шт. |
Сметана3 ст. л. |
Подсолнечное масло2 ст. л. |
Соль1 ст. л. |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Лимонпо вкусу |
Судак1 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot8.png)
На первом этапе нам нужно приготовить маринад для рыбы. Для этого смешиваем растительное масло, соль и примерно чайную ложку черного молотого перца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot16.png)
Теперь чистим и моем рыбу. Делаем на ней поперечные неглубокие надрезы. Смазываем рыбу приготовленным маринадом с помощью силиконовой кисточки. Откладываем рыбу на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot26.png)
Далее нам нужно почистить картошку и нарезать ее тонкими кружочками. Также на этом этапе чистим лук и нарезаем его тонкими кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot35.png)
На следующем этапе нужно приготовить заливку для рыбы. Для этого в сметану добавляем немного молотого перца. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot46.png)
После этого берем форму для выпекания. Застилаем ее фольгой и выкладываем сюда слой картофеля и слой лука. Немного лука нужно оставить для рыбы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot57.png)
Наконец выкладываем наш судак. В каждый надрез кладем лук и полукружочки лимона. Если лук остался, его нужно положить внутрь судака.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot65.png)
Теперь судак заливаем сметаной и накрываем все ингредиенты фольгой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/maxresdefault1.jpg)
Через указанное время наше блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!