Основные блюдаРыба под соусом

Рыба запеченная под молочным соусом

4
30
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Рыба запеченная под молочным соусом

Рыба, приготовленная с молочным соусом – это прекрасный вариант блюда для праздничного стола. Рыба получается очень нежной, сочной и невероятно ароматной. Приготовить ее несложно, однако нужно заранее приобрести филе трески, морковь и лук, молоко, муку, а также соль и черный молотый перец. Такую рыбу обязательно нужно подавать с гарниром. Поэтому мы также рекомендуем приготовить рис.

Ингредиенты

Филе трески1 кг.
Морковь1 шт.
Лук1-2 шт.
Пшеничная мука2 ст. л.
Молоко1 л.
Растительное масло2 ст. л.
Лавровый лист2 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится филе рыбы. Лучше всего для этого рецепта использовать треску. Филе разрезаем на порционные кусочки. В отдельную тарелку всыпаем просеянную пшеничную муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем эти три компонента и обмакиваем в них кусочки рыбы. Отправляем треску в разогретую с растительным маслом сковороду и жарим до появления румяной корочки с обеих сторон.

cook step
2

Теперь чистим одну большую или две небольшие луковицы. Нарезаем их на тонкие полукольца. Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим на прозрачности.

cook step
3

Параллельно с этим чистим морковь. Натираем ее на крупной терке и отправляем в сковородку с луком. Пассеруем овощи на среднем огне под закрытой крышкой. Периодически их перемешиваем.

cook step
4

После этого к овощам добавляем молоко. Все хорошенько перемешиваем и доводим до кипения.

cook step
5

Когда масса закипит, ее нужно влить в сковороду с рыбой. Опять доводим массу до кипения и варим еще в течение 5 минут. Рыба готова.

cook step
6

На следующем этапе готовим любой гарнир. Идеально с рыбой смакует рис.

cook step
7

Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Похожие рецепты

Все рецепты