Рыба запеченная под молочным соусом
Рыба, приготовленная с молочным соусом - это прекрасный вариант блюда для праздничного стола. Рыба получается очень нежной, сочной и невероятно ароматной. Приготовить ее несложно, однако нужно заранее приобрести филе трески, морковь и лук, молоко, муку, а также соль и черный молотый перец. Такую рыбу обязательно нужно подавать с гарниром. Поэтому мы также рекомендуем приготовить рис.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Сначала нам понадобится филе рыбы. Лучше всего для этого рецепта использовать треску. Филе разрезаем на порционные кусочки. В отдельную тарелку всыпаем просеянную пшеничную муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем эти три компонента и обмакиваем в них кусочки рыбы. Отправляем треску в разогретую с растительным маслом сковороду и жарим до появления румяной корочки с обеих сторон.
Теперь чистим одну большую или две небольшие луковицы. Нарезаем их на тонкие полукольца. Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим на прозрачности.
Параллельно с этим чистим морковь. Натираем ее на крупной терке и отправляем в сковородку с луком. Пассеруем овощи на среднем огне под закрытой крышкой. Периодически их перемешиваем.
4
5
6
После этого к овощам добавляем молоко. Все хорошенько перемешиваем и доводим до кипения.
Когда масса закипит, ее нужно влить в сковороду с рыбой. Опять доводим массу до кипения и варим еще в течение 5 минут. Рыба готова.
На следующем этапе готовим любой гарнир. Идеально с рыбой смакует рис.
7
Приятногоаппетита!
Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.
Похожие рецепты
