МоваЯзык
Главная Блоги

Рыба запеченная под молочным соусом

Рыба запеченная под молочным соусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Рыба, приготовленная с молочным соусом - это прекрасный вариант блюда для праздничного стола. Рыба получается очень нежной, сочной и невероятно ароматной. Приготовить ее несложно, однако нужно заранее приобрести филе трески, морковь и лук, молоко, муку, а также соль и черный молотый перец. Такую рыбу обязательно нужно подавать с гарниром. Поэтому мы также рекомендуем приготовить рис.

Видео

Ингредиенты

Филе трески 1 кг.

Морковь 1 шт.

Лук 1-2 шт.

Пшеничная мука 2 ст. л.

Молоко 1 л.

Растительное масло 2 ст. л.

Лавровый лист 2 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Рыба запеченная под молочным соусом - Шаг 1 1
Рыба запеченная под молочным соусом - Шаг 2 2
Рыба запеченная под молочным соусом - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится филе рыбы. Лучше всего для этого рецепта использовать треску. Филе разрезаем на порционные кусочки. В отдельную тарелку всыпаем просеянную пшеничную муку, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем эти три компонента и обмакиваем в них кусочки рыбы. Отправляем треску в разогретую с растительным маслом сковороду и жарим до появления румяной корочки с обеих сторон.

2

Теперь чистим одну большую или две небольшие луковицы. Нарезаем их на тонкие полукольца. Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим на прозрачности.

3

Параллельно с этим чистим морковь. Натираем ее на крупной терке и отправляем в сковородку с луком. Пассеруем овощи на среднем огне под закрытой крышкой. Периодически их перемешиваем.

Рыба запеченная под молочным соусом - Шаг 4 4
Рыба запеченная под молочным соусом - Шаг 5 5
Рыба запеченная под молочным соусом - Шаг 6 6
4

После этого к овощам добавляем молоко. Все хорошенько перемешиваем и доводим до кипения.

5

Когда масса закипит, ее нужно влить в сковороду с рыбой. Опять доводим массу до кипения и варим еще в течение 5 минут. Рыба готова.

6

На следующем этапе готовим любой гарнир. Идеально с рыбой смакует рис.

Рыба запеченная под молочным соусом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить