МоваЯзык
Главная Блоги

Красная рыба в сливочно-чесночном соусе

Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Поделиться

Красная рыба, приготовленная с соусом - это изысканное блюдо, которое сможет украсить любой праздничный стол. Именно поэтому мы хотим вам рассказать, как приготовить не только стейки из лосося, но и вкусный, ароматный, нежный, с пикантной ноткой сливочно-чесночный соус. Он прекрасно дополнит вкус рыбы, поэтому такое блюдо понравится всем без исключения.

Видео

Ингредиенты

Лосось 5 стейков

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Сок лимона 2-3 ст. л.

Лук 3-4 шт.

Чеснок 100 г.

Сливки 500 мл.

Масло сливочное 30-50 г.

Розмарин По вкусу

Базилик По вкусу

Растительное масло Для жарки

Зелень По вкусу

Приготовление

Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - Шаг 1 1
Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - Шаг 2 2
Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся 5 стейков лосося. Рыбу нужно посолить, поперчить, полить лимонным соком в оставить мариноваться при комнатной температуре.

2

В это время чистим лук и чеснок. Нарезаем лук на маленькие кубики, а чеснок измельчаем ножом на маленькие кусочки произвольной формы.

3

Теперь на плиту ставим сковородку. Вливаем сюда немного растительного масла и отправляем кусочки рыбы. Обжариваем их до появления легкой золотистой корочки с обеих сторон, а затем отправляем в формочку для запекания.

Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - Шаг 4 4
Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - Шаг 5 5
Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - Шаг 6 6
4

Далее на плиту ставим еще одну сковородку. Вливаем сюда растительное масло, а затем всыпаем лук и чеснок. Слегка их обжариваем до золотистости. Во время жарки в сковороду отправляем сливочное масло.

5

После этого в сковороду вливаем сливки, а также добавляем соль, черный молотый перец и розмарин. Все перемешиваем и готовим примерно в течение 10 минут.

6

Теперь рыбу посыпаем базиликом и заливаем приготовленным сливочно-чесночным соусом.

Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - Шаг 7 7
Красная рыба в сливочно-чесночном соусе - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец моем зелень. Измельчаем ее ножом и посыпаем соус. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

8

Через указанное время рыба готова. Отправляем в красивые сервировочные тарелки, добавляем соус и зелень и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить