Рыбные котлеты из форели

4.5

Валерий Пономарь

Валерий ПономарьВсе рецепты повара

Вместо традиционного хека котлеты можно сделать из форели. Они получатся очень легкими и сочными. И совсем без костей.

Ингредиенты

Форель 500 г

Лук-шалот1 шт

Петрушка 1,5 ст.л

Цедра лимона1 шт

Чеснок1 зубчик

Сольпо вкусу

Перец чили молотыйпо вкусу

Болгарский перец1 шт

Помидоры2 шт

Греческий йогурт 2 ст.л

Зеленый лук 1 ст.л.

Зеленое яблоко1/2 шт

Петрушка1 ст.л (можно кинзу)

Чеснок 1/2 зубчика

Оливковое масло1 ст.л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Рыбу пропускаем через мясорубку или мелко рубим ножом, добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и убираем в холодильник до начала приготовления