Рыбные крокеты

4.5

Константин Обломов

Константин ОбломовВсе рецепты повара

Рыбные крокеты - это блюдо, которое понравится всем любителям рыбы и морепродуктов. Они хрустящие, ароматные, красивые. Такие крокеты - это усовершенствованная версия рыбных котлет, приготовленных во фритюре. Приготовить такое блюдо не сложно, однако в его состав входят не слишком простые ингредиенты, поэтому их нужно приобрести заранее.

Ингредиенты

Кальмары1 шт

Филе тилапии1 шт

Тигровые креветки100-150 г

Лук1 шт

Белок1 шт

Пшеничная мука1 ст. л.

Крахмал кукурузный1 ст. л.

Приправа к рыбепо вкусу

Маринованные огурцы2 шт

Соевый соус1 ч. л.

Сметана2 ст. л.

Растительное маслодля жарки

Цена:средне

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобятся три компонента, примерно одинакового объема: кальмар, филе тилапии, а также креветки. Кальмар и филе моем, а креветки чистим.

Далее нам понадобится половина большой луковицы или одна луковица среднего размера. Чистим ее. Нарезаем на небольшие кусочки рыбу, кальмар и лук. Все ингредиенты измельчаем в блендере.