МоваЯзык
Главная Блоги

Шашлык

Шашлык - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Шашлык
Поделиться

У любителей мяса шашлык занимает особое место в рационе. Кажеться, что приготовить шашлык – дело незатейное. Ведь по сути это кусочки мяса, нанизанные на шампур и приготовленные преимущественно на костре.

Но очень важно уметь правильно приготовить маринад, в котором будет настаиваться мясо. Кроме того, необходимо соблюдать некоторые правила готовки на огне, чтобы шашлык получился особенно сочным и вкусным. Предлагаем вам рецепт вкуснейшего шашлыка, который подойдет всем желающим научиться правильно готовить это блюдо.

Видео

Ингредиенты

Свиная шейка 2 кг

Лук 4 шт.

Соль По вкусу

Хмели-Сунели По вкусу

Приготовление

Шашлык - Шаг 1 1
Шашлык - Шаг 2 2
Шашлык - Шаг 3 3
1

Сначала нарезаем свинину на кусочки среднего размера. Не нужно резать слишком крупно, потому что в таком случае шашлык хорошо не замаринуется и не прожарится.

2

Далее необходимо приготовить маринад. Его основой будет луковый сок, поэтому очищаем и нарезаем лук полукольцами. Чем тоньше будет нарезка, тем лучше.

3

Далее нужно посолить лук, тщательно перемешав, и то же самое сделать с кусочками мяса.

Шашлык - Шаг 4 4
Шашлык - Шаг 5 5
Шашлык - Шаг 6 6
4

Добавляем к мясу хмели-сунели и только после этого соединяем с луком и тщательно перемешиваем.

5

После мясу надо дать замариноваться. Помещаем его в целлофановые пакеты, и пока оно маринуется – можно разжигать огонь.

6

Когда свинина замаринуется, достаем ее из пакета и насаживаем на шампура. Кусочки мяса не стоит размещать плотно друг к другу, потому что они плохо прожарятся.

Шашлык - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После чего можно отправлять шашлык на огонь. Если температура хорошая, то жариться он будет 7-10 минут. После готовности шашлык необходимо снять с шампуров и уложить в тарелку с листьями салата.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты