Шашлык из курицы

Шашлик обычно готовят на костре, настояв перед этим мясо в маринаде. Самым вкусным считается блюдо, приготовленное на природе. Но ныне существует множество вариантов приготовления и в домашних условиях. К тому же вы можете самостоятельно регулировать жирность блюда, выбирая правильный сорт мяса.

Если вы очень любите шашлык, но чувствуете тяжесть после употребления такой жирной пищи, вариантом полегче станет шашлык из курицы. Готовить его достаточно просто и не так долго, как блюдо из других сортов мяса. Зато в итоге вы получите вкусный, сытный и одновременно легкий шашлычок.

Ингредиенты

Куриные крылышки 2 кг
Лук5 шт.
Паприка молотаяПо вкусу
КарриПо вкусу
Оливковое масло30 г
Йогурт300 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Баклажан3-4 шт.
Болгарский перец3 шт.
Помидор4-5 шт.

Приготовление

cook step
1

Для начала измельчаем лук в блендере. Затем в миску выкладываем йогурт, добавляем кари, паприку и с помощью сита и ложки выдавливаем из луковой массы сок.

cook step
2

Далее отправляем в маринад крылышки, хорошо перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 2 часа.

cook step
3

Пока маринуются крылышки, можно приготовить на мангале овощи к мясу. Протыкаем баклажан вилкой и отправляем на мангал, туда же кладем болгарский перец и помидор.

cook step
4

Когда маринованные куриные крылышки будут готовы, насаживаем их на шампура. Насаживать стоит между костей, чтобы мясо хорошо держалось.

cook step
5

После чего шашлыки отправляем на мангал. Жарить надо на умеренном огне, периодически поворачивая шампур.

cook step
6

Пока шашлык поджаривается, можно нарезать уже готовые овощи-гриль, образовав своеобразный салат.

cook step
7

Когда крылышки приготовятся, снимаем их с шампуров и подаем к столу вместе с хлебными лепешками и салатом из овощей-гриль.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты