Основные блюда

Шашлык из свинины в духовке

60
4.5
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Шашлык из свинины в духовке

Когда за окном прохладно, но очень хочется шашлыка – выручит духовка. Если  соблюдать правильную технологию – мясо получится очень мягким, сочным и ароматным. Также важно промариновать свинину не менее двух часов.

Ингредиенты

Ошеек 1 кг
Соль1/2 ч.л
Перец черный молотый1/2 ч.л
Сушеный чеснок1/2 ч.л
Тмин1/2 ч.л
Розмарин2 веточки
Томатный сок150 мл
Красный лук1 шт
Помидор1 шт
Острый перец1/2 шт
Петрушкапучок
Укроппучок
Сок лимона1 ст.л (или лайма)
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое масло1 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Ошеек нарезаем кусочками размером в куриное яйцо, выбираем мясо с не большими прожилками жира

cook step
2

Добавляем все специи и оставляем мариноваться минимум на 2 часа. Затем запекаем в духовке 25-30 минут при 180°, режим верх низ и конвекция.

cook step
3

Выкладываем мясо на пергамент с расстоянием между кусочками, чтобы получить корочку

cook step
4

Отдельно заправляем лук и по готовности смешиваем его с запеченным мясом

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Рыба в соевом соусе

Рыба в соевом соусе

Рыба всегда идеально сочетается с соевым соусом, поэтому предлагаем попробовать этот несложный рецепт. Вы и не заметите, как быстро справились с ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
4
легко
50
4.5
Рыба с овощами в духовке

Рыба с овощами в духовке

Полезно и вкусно - это точно про данное блюдо! Сегодня мы будем готовить с вами рыбу с овощами. Благодаря тому, что готовить данное блюдо мы будем в ...
FoodOboz
FoodOboz
4
легко
55
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты