Шницель по-министерски

Шницель по-министерски - это довольно популярное блюдо, которое нам известно еще с советских времен. Оно сытное, ароматное и красивое. Для блюда можно использовать любое мясо, которое нужно панировать в сухарях или хлебе, а затем жарить на сливочном масле. Мы сегодня используем куриную грудку. Поэтому наше блюдо будет иметь нежный и мягкий вкус, который прекрасно сочетается с маринованными овощами.

Ингредиенты

Куриная грудка1 шт
Белый хлебнесколько ломтиков
Масло сливочноедля жарки
Яйца2 шт
Молоко1 стакан
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится куриная грудка. Мясо нужно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем отбить кухонным молотком. Во время отбивания обязательно используйте пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Толщина отбитого мяса должна составлять 5-6 мм.

cook step
2

Теперь нам нужно нарезать хлеб. Обязательно нужно использовать белый. Нарезаем его на ломтики толщиной 3-4 мм.

cook step
3

Каждый ломтик измельчаем на брусочки, то есть на соломку.

cook step
4

Далее в отдельной емкости взбиваем два яйца. Смешиваем их с молоком и доводим массу до однородной консистенции.

cook step
5

После этого мясо солим и перчим, увлажняем в льезоне, а затем посыпаем измельченным хлебом с обеих сторон.

cook step
6

В сковородку отправляем сливочное масло. Когда оно немного растаяло, отправляем сюда наш шницель. Жарим шницель до готовности.

cook step
7

Выкладываем шницель на красивую сервировочную тарелку и подаем к столу с маринованными овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты