Шницель по-министерски

На первом этапе приготовления нам понадобится куриная грудка. Мясо нужно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем отбить кухонным молотком. Во время отбивания обязательно используйте пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Толщина отбитого мяса должна составлять 5-6 мм.

Теперь нам нужно нарезать хлеб. Обязательно нужно использовать белый. Нарезаем его на ломтики толщиной 3-4 мм.

Каждый ломтик измельчаем на брусочки, то есть на соломку.

Далее в отдельной емкости взбиваем два яйца. Смешиваем их с молоком и доводим массу до однородной консистенции.

После этого мясо солим и перчим, увлажняем в льезоне, а затем посыпаем измельченным хлебом с обеих сторон.

В сковородку отправляем сливочное масло. Когда оно немного растаяло, отправляем сюда наш шницель. Жарим его до готовности.

Выкладываем шницель на красивую сервировочную тарелку и подаем к столу с маринованными овощами. Приятного аппетита!