![Скумбрия в кляре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/24/screenshot41.jpg?size=636x424)
Скумбрия в кляре легко готовится по нашему рецепту. Это простое и полезнее блюдо прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. Сытная рыбка – отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием. Скумбрия содержит омега жирные кислоты и полезные микроэлементы. По желанию вы можете дополнить скумбрию в кляре зеленью, сыром, помидорами черри. Готовьте с радостью и делитесь рецептом с родными!
Ингредиенты
Скумбрия2 шт. |
Пшеничная мука100-150 г |
Паприка1 ч. л. |
Смесь 4 перцев1 ч. л. |
Соль1 ч. л. |
Яйца5 шт. |
Растительное масло100 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot1.jpg)
Приступим к скумбрии. Рыбу требуется очистить от внутренностей, а затем промыть под проточной водой. Остатки воды удаляем с помощью салфеток.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot2.jpg)
Далее рыбу следует нарезать кусочками 2-3 см шириной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot3.jpg)
В небольшой емкости смешиваем паприку, смесь перцев, соль. Далее натираем кусочки рыбы со всех сторон этой смесью специй.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot6.jpg)
Теперь готовим кляр. В удобную сухую миску вбиваем яйца, взбалтываем вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot91.jpg)
Далее кусочки скумбрии обмакиваем в яйца, а затем в пшеничную муку. Повторяем еще раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot12.jpg)
Затем кусочки рыбы следует отправить в казан с маслом. Заранее масло в казане следует хорошо разогреть. Жарим 5-7 минут с каждой стороны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot13.jpg)
Выкладываем румяные кусочки рыбы на тарелку с салфеткой, чтобы устранить лишний жир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/24/screenshot4.jpg)
Перекладываем аппетитную скумбрию в кляре на красивую тарелку. Приятной дегустации!