
Скумбрия в кляре легко готовится по нашему рецепту. Это простое и полезнее блюдо прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. Сытная рыбка – отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием. Скумбрия содержит омега жирные кислоты и полезные микроэлементы. По желанию вы можете дополнить скумбрию в кляре зеленью, сыром, помидорами черри. Готовьте с радостью и делитесь рецептом с родными!
Ингредиенты
Скумбрия2 шт. |
Пшеничная мука100-150 г |
Паприка1 ч. л. |
Смесь 4 перцев1 ч. л. |
Соль1 ч. л. |
Яйца5 шт. |
Растительное масло100 мл |
Приготовление

Приступим к скумбрии. Рыбу требуется очистить от внутренностей, а затем промыть под проточной водой. Остатки воды удаляем с помощью салфеток.

Далее рыбу следует нарезать кусочками 2-3 см шириной.

В небольшой емкости смешиваем паприку, смесь перцев, соль. Далее натираем кусочки рыбы со всех сторон этой смесью специй.

Теперь готовим кляр. В удобную сухую миску вбиваем яйца, взбалтываем вилкой.

Далее кусочки скумбрии обмакиваем в яйца, а затем в пшеничную муку. Повторяем еще раз.

Затем кусочки рыбы следует отправить в казан с маслом. Заранее масло в казане следует хорошо разогреть. Жарим 5-7 минут с каждой стороны.

Выкладываем румяные кусочки рыбы на тарелку с салфеткой, чтобы устранить лишний жир.

Перекладываем аппетитную скумбрию в кляре на красивую тарелку. Приятной дегустации!