Сливочная курица, тушеная в белом вине

На плиту ставим сковороду и кладем в нее 50 г сливочного масла. Как только масло начнет таять, наливаем в сковороду 50 мл растительного масла.

Выкладываем на сковороду курицу и жарим ее до румяной корочки с каждой стороны в среднем не менее 5-7 минут.

Щедро посыпаем курицу солью и черным молотым перцем.

Как только курица поджарится до полуготовности, перекладываем ее со сковороды в тарелку. Бекон нарезаем тонкими полосочками и отправляем в сковороду в то самое масло, в котором мы только что жарили курицу. Жарим бекон до румяной корочки.

Лук нарезаем как можно мельче. Как только бекон начнет слегка подрумяниваться, отправляем к нему на сковородку нарезанный репчатый лук.

Шампиньоны моем, чистим и нарезаем довольно крупными дольками. Отправляем нарезанные грибы в сковородку к бекону и луку и жарим все до золотистого цвета.

Как только шампиньоны будут готовы, выкладываем на них нашу поджаренную курицу. Заливаем все белым сухим вином. Добавляем на сковороду несколько зубчиков чеснока и несколько веточек тимьяна. Накрываем сковороду крышкой и тушим курицу на минимальном огне до готовности.

Спустя 40 минут добавляем в наше блюдо сливки. Накрываем крышкой и тушим курицу еще около 15 минут.

Готовое блюдо посыпаем свежим укропом и подаем к столу с овощным салатом или гарниром. Приятного аппетита.