Основные блюдаТушеная птица

Сливочная курица, тушеная в белом вине

4
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Сливочная курица, тушеная в белом вине

Если вы хотите удивить родных вкусным, но в то же время достаточно простым блюдом, обратите внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить тушеную курицу в белом вине. Для этого рецепта вам понадобится курица, либо же куриные окорочка, вино, сливки, травы и специи. Как видите, ничего сложного.

Ингредиенты

Куриные окорока4 шт
Копченая грудинка150 г
Чеснок3 зубчика
Лук1 шт
Шампиньоны300 г
Белое вино сухое300 мл
Сливки200 мл
Масло сливочное100 г
Тимьянпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло50 мл

Приготовление

cook step
1

На плиту ставим сковороду и кладем в нее 50 г сливочного масла. Как только масло начнет таять, наливаем в сковороду 50 мл. растительного масла.

cook step
2

Выкладываем на сковороду курицу и жарим ее до румяной корочки с каждой стороны. В среднем курицу нужно жарить не менее 5-7 минут с каждой стороны.

cook step
3

Щедро посыпаем курицу солью и черным молотым перцем.

cook step
4

Как только курица поджарится до полуготовности, перекладываем ее со сковороды в тарелку. Бекон нарезаем тонкими полосочками и отправляем в сковороду в то самое масло, в котором мы только что жарили курицу. Жарим бекон до румяной корочки.

cook step
5

Лук нарезаем как можно мельче. Как только бекон начнет слегка подрумяниваться, отправляем к нему на сковородку нарезанный репчатый лук.

cook step
6

Шампиньоны моем, чистим и нарезаем довольно крупными дольками. Отправляем нарезанные грибы в сковородку к бекону и луку и жарим все до золотистого цвета.

cook step
7

Как только шампиньоны будут готовы, выкладываем на них нашу поджаренную курицу. Заливаем все белым сухим вином. Добавляем на сковороду несколько зубчиков чеснока. Добавляем несколько веточек тимьяна. Накрываем сковороду крышкой и тушим курицу на минимальном огне до готовности.

cook step
8

Спустя 40 минут добавляем в наше блюдо сливки. Накрываем крышкой и тушим курицу еще около 15 минут.

cook step
9

Готовое блюдо посыпаем свежим укропом и подаем к столу с овощным салатом или гарниром. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты