Основные блюда

Сочная свинина в рулетиках на мангале

30
4
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Сочная свинина в рулетиках на мангале

Вместо обыкновенного шашлыка можно приготовить сочные рулетики на мангале. В мясо можно завернуть свежие овощи. Также, не забудьте об ароматном соусе.

Ингредиенты

Говядина500-600 г (биток или вырезка)
Говядина500 г (жирные обрезки)
Желтый болгарский перец1/2 шт.
Перец сладкий красный1/2 шт.
Красный лук1 шт.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Молотый кориандр1/2 ч.л.
Острая аджика2 ст.л.
Растительное масло3 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Мясо нарезаем на тонкие слайсы, лучше всего конечно делать острым ножом, чтобы срез был гладким

cook step
2

Из обрезков делаем рубленный фарш, чем жирнее тем лучше и заправляем его по вкусу

cook step
3

По желанию нарезанное мясо слайсами можно немного посолить

cook step
4

Для обмазки рулетиков смешиваем аджику с маслом, я не солил мясо так как у меня аджика хорошо соленная

cook step
5

На углях готовим 9-10 минут, за это время мясо полностью прожаривается и получает аппетитную корочку, дополнительное время оно будет только высыхать

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Рыба в соевом соусе

Рыба в соевом соусе

Рыба всегда идеально сочетается с соевым соусом, поэтому предлагаем попробовать этот несложный рецепт. Вы и не заметите, как быстро справились с ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
4
легко
50
4.5
Рыба с овощами в духовке

Рыба с овощами в духовке

Полезно и вкусно - это точно про данное блюдо! Сегодня мы будем готовить с вами рыбу с овощами. Благодаря тому, что готовить данное блюдо мы будем в ...
FoodOboz
FoodOboz
4
легко
55
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты