МоваЯзык
Главная Блоги

Соте из синеньких

Соте из синеньких - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 8 шт.
Раздел: Соте
Поделиться

Соте из синеньких готовят многие хозяйки. Сочетание овощей, зелени и специй дает аппетитный аромат, а вкус этого французского блюда понравится всей семье. Для приготовления соте не понадобятся кулинарные хитрости или высокое мастерство. Просто внимательно следуйте нашему рецепту и радуйте себя, свою семью, друзей новым вкусненьким блюдом. Итак, приступайте к приготовлению соте и бон аппети!

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 4 зубчика

Соль 2-3 ч. л.

Растительное масло 60-80 г

Зелень 150 г

Приготовление

Соте из синеньких - Шаг 1 1
Соте из синеньких - Шаг 2 2
Соте из синеньких - Шаг 3 3
1

Баклажаны нарезать толщиной 5-7 мм. Из них нужно удалить горечь. Поэтому солим и оставляем на 20 минут. Затем промываем, отжимаем и выкладываем на бумажное полотенце. Отправляем синенькие на разогретую сковороду и обжариваем.

2

Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем (5-7 мм товщина ломтика). Обжариваем.

3

Подготавливаем перец, лук репчатый и обжариваем их вместе до золотистой корочки.

Соте из синеньких - Шаг 4 4
Соте из синеньких - Шаг 5 5
Соте из синеньких - Шаг 6 6
4

Нарезаем колечками морковь и отдельно обжариваем 1-2 минуты.

5

Режем кольцами помидоры. Кожицу по желанию можно удалить. Обжарить с обеих сторон по 1 минуте.

6

Измельчаем чеснок и зелень.

Соте из синеньких - Шаг 7 7
Соте из синеньких - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Смешиваем все подготовленные овощи. Закрываем крышкой и тушим до готовности (приблизительно 15-20 минут).

8

Зелень послужит украшением для готового блюда.