Соте из синеньких
Соте из синеньких готовят многие хозяйки. Сочетание овощей, зелени и специй дает аппетитный аромат, а вкус этого французского блюда понравится всей семье. Для приготовления соте не понадобятся кулинарные хитрости или высокое мастерство. Просто внимательно следуйте нашему рецепту и радуйте себя, свою семью, друзей новым вкусненьким блюдом. Итак, приступайте к приготовлению соте и бон аппети!
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Баклажаны нарезать толщиной 5-7 мм. Из них нужно удалить горечь. Поэтому солим и оставляем на 20 минут. Затем промываем, отжимаем и выкладываем на бумажное полотенце. Отправляем синенькие на разогретую сковороду и обжариваем.
Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем (5-7 мм товщина ломтика). Обжариваем.
Подготавливаем перец, лук репчатый и обжариваем их вместе до золотистой корочки.
4
5
6
Нарезаем колечками морковь и отдельно обжариваем 1-2 минуты.
Режем кольцами помидоры. Кожицу по желанию можно удалить. Обжарить с обеих сторон по 1 минуте.
Измельчаем чеснок и зелень.
7
8
Приятногоаппетита!
Смешиваем все подготовленные овощи. Закрываем крышкой и тушим до готовности (приблизительно 15-20 минут).
Зелень послужит украшением для готового блюда.
Похожие рецепты
свой рецепт!