Стейк с овощным соусом

Мясной стейк – это идеальное дополнение к любому гарниру. Но очень часто блюдо получается достаточно сухим. Потому приготовьте овощной соус.

Ингредиенты

Сольпо вкусу (крупного помола)

Чеснокпо вкусу

Розмарин2-3 веточки

Чеснок3-4 зубчика

Сольпо вкусу

Овощи запекаем в духовке в течении 20-25 минут при 200°, затем очищаем перцы от плёнок и нарезаем мелким кубиком, и добавляем остальные ингредиенты.

Перед тем как приступим к приготовлению соуса, достаем стейк из холодильника, чтобы он набрал комнатную температуру для равномерной прожарки.

После того как соус готов, солим и перчим стейк и обжариваем до подходящей степени прожарки.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!