
Сегодня мы приготовим крокеты, которые будут иметь чрезвычайно нежный вкус и удивительную текстуру. Они будут отличаться большой сытностью, привлекательностью и фантастическим ароматом. Для приготовления таких крокетов мы используем куриное филе, сыр, муку и сухари для панировки, а также специи, яйца и растительное масло для жарки.
Ингредиенты
Куриное филе2 шт. |
Яйца2 шт. |
Сыр твердый100 г |
Панировочные сухариДля панировки |
Пшеничная мукаДля панировки |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
Приготовление

На первом этапе нам понадобится куриное филе. Его нужно помыть, обсушить, а затем нарезать на небольшие кусочки. Отправляем его в блендер и измельчаем максимально мелко.

После этого натираем на средней терке твердый сыр. Отправляем его в фарш из куриного мяса.

Теперь эти компоненты солим и перчим. Тщательно все перемешиваем до однородности.

В отдельной тарелке взбиваем вилкой два яйца. Слегка их подсаливаем. Во вторую тарелку всыпаем просеянную пшеничную муку, в третью – панировочные сухари.

Из готового теста из сыра и мяса лепим крокеты в виде шариков. Обмакиваем их сначала в муке, а затем в яйце.

Затем крокеты посыпаем панировочными сухарями и выкладываем на плоскую тарелку.

В сковороду вливаем растительное масло. Разогреваем его, а затем отправляем сюда крокеты. Жарим их до появления золотистой корочки со всех сторон.

Готовые крокеты подаем к столу. Приятного аппетита!