Тефтели из говядины

Тефтели можно готовить из разных видов мяса, использовать различную крупу, и каждый рецепт будет хорош по-своему. Мы хотим предложить вам приготовить привычное домашнее блюдо по-особенному. В данном рецепте тефтельки готовятся очень быстро, а аппетитный аромат не даст вам устоять перед блюдом. Следуйте детальным советам, и у вас получится удивить своих родных и близких новым, вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Говяжий фарш700 г

Лук репчатый1 шт.

Помидоры в собственном соку200 г

Молоко150 мл

Кориандр горошек1 ст. л.

Панировочные сухари100 г

Оливковое масло3-4 ст. л.

Яйца1 шт.

Сельдерей100 г

Лук-порей100 г

Приготовление

Лук-порей сладковатый и имеет менее резкий запах, чем обычный лук. Он придаст блюду особый вкус. Нарезаем тонкими кольцами.

Так же нарежем сельдерей. Он придаст блюду аппетитный аромат, к тому же стебли сельдерея богаты витаминами и помогают пищеварению.

Добавляем протертые помидоры, присаливаем и перчим. Перемешиваем и добавляем воду. Теперь оставляем овощи тушиться на 25-30 минут.

Чтобы блюдо получилось ароматным, добавим семена кориандра. Предварительно их следует истолочь в ступке.

В отдельной посуде смешиваем фарш с панировочными сухарями, молоком, добавляем яйцо, соль, измельченный репчатый лук, семена кориандра, перец. Вымешиваем до однородности.