
Тефтели можно готовить из разных видов мяса, использовать различную крупу, и каждый рецепт будет хорош по-своему. Мы хотим предложить вам приготовить привычное домашнее блюдо по-особенному. В данном рецепте тефтельки готовятся очень быстро, а аппетитный аромат не даст вам устоять перед блюдом. Следуйте детальным советам, и у вас получится удивить своих родных и близких новым, вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Говяжий фарш700 г |
Лук репчатый1 шт. |
Помидоры в собственном соку200 г |
Молоко150 мл |
Кориандр горошек1 ст. л. |
Панировочные сухари100 г |
Оливковое масло3-4 ст. л. |
Яйца1 шт. |
Сельдерей100 г |
Лук-порей100 г |
Приготовление

Лук-порей сладковатый и имеет менее резкий запах, чем обычный лук. Он придаст блюду особый вкус. Нарезаем тонкими кольцами.

Так же нарежем сельдерей. Он придаст блюду аппетитный аромат, к тому же стебли сельдерея богаты витаминами и помогают пищеварению.

Добавляем протертые помидоры, присаливаем и перчим. Перемешиваем и добавляем воду. Теперь оставляем овощи тушиться на 25-30 минут.

Чтобы блюдо получилось ароматным, добавим семена кориандра. Предварительно их следует истолочь в ступке.

В отдельной посуде смешиваем фарш с панировочными сухарями, молоком, добавляем яйцо, соль, измельченный репчатый лук, семена кориандра, перец. Вымешиваем до однородности.

Сформированные небольшого размера тефтельки добавляем к овощам и тушим под закрытой крышкой 10-12 минут.

Тефтели получаются нежными, ароматными и удивительно вкусными. Готовьте с радостью!