![Тефтели из говядины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1112.jpg?size=636x424)
Тефтели можно готовить из разных видов мяса, использовать различную крупу, и каждый рецепт будет хорош по-своему. Мы хотим предложить вам приготовить привычное домашнее блюдо по-особенному. В данном рецепте тефтельки готовятся очень быстро, а аппетитный аромат не даст вам устоять перед блюдом. Следуйте детальным советам, и у вас получится удивить своих родных и близких новым, вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Говяжий фарш700 г |
Лук репчатый1 шт. |
Помидоры в собственном соку200 г |
Молоко150 мл |
Кориандр горошек1 ст. л. |
Панировочные сухари100 г |
Оливковое масло3-4 ст. л. |
Яйца1 шт. |
Сельдерей100 г |
Лук-порей100 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot91.jpg)
Лук-порей сладковатый и имеет менее резкий запах, чем обычный лук. Он придаст блюду особый вкус. Нарезаем тонкими кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot511.jpg)
Так же нарежем сельдерей. Он придаст блюду аппетитный аромат, к тому же стебли сельдерея богаты витаминами и помогают пищеварению.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot31.jpg)
Добавляем протертые помидоры, присаливаем и перчим. Перемешиваем и добавляем воду. Теперь оставляем овощи тушиться на 25-30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot71.jpg)
Чтобы блюдо получилось ароматным, добавим семена кориандра. Предварительно их следует истолочь в ступке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot611.jpg)
В отдельной посуде смешиваем фарш с панировочными сухарями, молоком, добавляем яйцо, соль, измельченный репчатый лук, семена кориандра, перец. Вымешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot101.jpg)
Сформированные небольшого размера тефтельки добавляем к овощам и тушим под закрытой крышкой 10-12 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/11/screenshot13.jpg)
Тефтели получаются нежными, ароматными и удивительно вкусными. Готовьте с радостью!