![Цеппелины по-домашнему](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/17/00019255.jpg?size=636x424)
Насладиться национальным литовским блюдом – цеппелинами – можно не выходя из дома. Ведь продукты, необходимые для приготовления этого блюда, есть у каждой хозяйки под рукой.
Приготовьте цеппелины по нашему рецепту и порадуйте свою семью фирменным литовским сочетанием картофеля и мяса.
Ингредиенты
Картошка8 шт. (небольших) |
Яйца2 шт. |
Сольпо вкусу |
Лук1 шт. |
Пшеничная мука5-7 ст. л. |
Укроппучок |
Мясной фарш200-250 г |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Подсолнечное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot112.png)
Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке в миску. Образовавшуюся жидкость сливаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot35.png)
В измельченный картофель вбиваем два яйца, солим по вкусу и тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot45.png)
Небольшими порциями всыпаем в содержимое миски муку и перемешиваем. Если необходимо сделать тесто более плотным, добавляем еще.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot55.png)
Затем приготовим начинку. Готовое измельченное в фарш мясо выкладываем в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot65.png)
Туда же добавляем измельченный укроп, нарезанный кубиками репчатый лук, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot75.png)
Приступаем к формированию цеппелинов. На ладонь выкладываем шар картофельной смеси, на средину – мясной шарик, который накрываем сверху еще одним слоем картошки. Слегка придавливаем цеппелины с обеих сторон, чтоб они получились плоскими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot85.png)
Выкладываем их на сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot93.png)
Готовые цеппелины выкладываем на тарелку и подаем с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!