Цеппелины по-домашнему

Насладиться национальным литовским блюдом – цеппелинами – можно не выходя из дома. Ведь продукты, необходимые для приготовления этого блюда есть у каждой хозяйки под рукой.

Приготовьте цеппелины по нашему рецепту и порадуйте свою семью фирменным литовским сочетанием картофеля и мяса.

Ингредиенты

Картошка8 шт. (небольших)
Яйца2 шт.
Сольпо вкусу
Лук1 шт.
Пшеничная мука5-7 ст. л.
Укроппучок
Мясной фарш200-250 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Подсолнечное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке в миску. Образовавшуюся жидкость сливаем.

cook step
2

В измельченный картофель вбиваем 2 яйца, солим по вкусу и тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

cook step
3

Небольшими порциями всыпаем в содержимое миски муку и перемешиваем. Если необходимо сделать тесто более плотным, добавляем еще.

cook step
4

Затем приготовим начинку. Готовое измельченное в фарш мясо выкладываем в миску.

cook step
5

Туда же добавляем измельченный укроп, нарезанный кубиками репчатый лук, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты.

cook step
6

Приступаем к формированию цеппелинов. На ладонь выкладываем шар картофельной смеси, на средину – мясной шарик, который накрываем сверху еще одним слоем картошки. Слегка придавливаем цеппелины с обеих сторон, чтоб они получились плоскими.

cook step
7

Выкладываем их на сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

cook step
8

Готовые цеппелины выкладываем на тарелку и подаем с вашим любимым соусом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты