МоваЯзык
Главная Блоги

Цеппелины по-домашнему

Цеппелины по-домашнему - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Насладиться национальным литовским блюдом – цеппелинами – можно не выходя из дома. Ведь продукты, необходимые для приготовления этого блюда есть у каждой хозяйки под рукой.

Приготовьте цеппелины по нашему рецепту и порадуйте свою семью фирменным литовским сочетанием картофеля и мяса.

Видео

Ингредиенты

Картошка 8 шт. (небольших)

Яйца 2 шт.

Соль по вкусу

Лук 1 шт.

Пшеничная мука 5-7 ст.л.

Укроп пучок

Мясной фарш 200-250 г

Перец черный молотый по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Приготовление

Цеппелины по-домашнему - Шаг 1 1
Цеппелины по-домашнему - Шаг 2 2
Цеппелины по-домашнему - Шаг 3 3
1

Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке в миску. Образовавшуюся жидкость сливаем.

2

В измельченный картофель вбиваем 2 яйца, солим по вкусу и тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

3

Небольшими порциями всыпаем в содержимое миски муку и перемешиваем. Если необходимо сделать тесто более плотным, добавляем еще.

Цеппелины по-домашнему - Шаг 4 4
Цеппелины по-домашнему - Шаг 5 5
Цеппелины по-домашнему - Шаг 6 6
4

Затем приготовим начинку. Готовое измельченное в фарш мясо выкладываем в миску.

5

Туда же добавляем измельченный укроп, нарезанный кубиками репчатый лук, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты.

6

Приступаем к формированию цеппелинов. На ладонь выкладываем шар картофельной смеси, на средину – мясной шарик, который накрываем сверху еще одним слоем картошки. Слегка придавливаем цеппелины с обеих сторон, чтоб они получились плоскими.

Цеппелины по-домашнему - Шаг 7 7
Цеппелины по-домашнему - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем их на сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

8

Готовые цеппелины выкладываем на тарелку и подаем с вашим любимым соусом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить