Основные блюдаЦеппелины

Цеппелины с фаршем и колбасой

4
120
FoodObozВсе рецепты повара
Цеппелины с фаршем и колбасой

Существует множество рецептов цеппелинов. Мы предлагаем приготовить вкусные цеппелины. Для их приготовления необходимо замесить картофельное тесто, приготовить сочную начинку из мясного фарша, все соединить и сварить, а также поджарить копченые колбаски для украшения. Комплексно блюдо будет не только красиво выглядеть, оно будет иметь совершенный вкус и аромат.

Ингредиенты

Мясной фарш300 г
Картошка10 шт.
Картофель отварной5 шт.
Лук2 шт.
Яйца3 шт.
Пшеничная мука10 ст. л.
Чеснок2 зуб.
Сметана2 ст. л.
Колбаски копченые100 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам понадобится вареный картофель. Его нужно почистить и превратить с помощью пестика в однородное пюре.

cook step
2

Теперь чистим сырой картофель. Натираем его на мелкой терке и отправляем к вареному картофелю.

cook step
3

Сюда также добавляем два яйца, просеянную пшеничную муку, соль, черный молотый перец, сметану, а также пропущенный через пресс чеснок. Тщательно все перемешиваем до однородности.

cook step
4

После этого чистим луковицу. Измельчаем ее ножом и отправляем в мясной фарш. Сюда также добавляем одно яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешиваем.

cook step
5

Начинаем лепить цеппелины. Для этого увлажняем руки в воде. На ладонь кладем тесто, разравниваем его в круг, отправляем сюда начинку. Аккуратно заворачиваем ее тестом. Равняем все края цеппелина. Лепим цеппелины со всего теста.

cook step
6

Кипятим в кастрюле воду. Всыпаем сюда немного соли, а затем отправляем цеппелины. Варим их до готовности.

cook step
7

Чистим еще одну луковицу. Нарезаем тоненькими полукольцами и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду.

cook step
8

Копченые колбаски нарезаем на кружочки средней толщины. Отправляем в сковороду с луком. Жарим несколько минут.

cook step
9

На тарелку выкладываем цеппелины и лук с колбасками. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты