МоваЯзык

Цеппелины с фаршем и колбасой

Цеппелины с фаршем и колбасой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Существует множество рецептов цеппелинов. Мы предлагаем приготовить вкусные цеппелины. Для их приготовления необходимо замесить картофельное тесто, приготовить сочную начинку из мясного фарша, все соединить и сварить, а также поджарить копченые колбаски для украшения. Комплексно блюдо будет не только красиво выглядеть, оно будет иметь совершенный вкус и аромат.

Видео

Ингредиенты

Мясной фарш 300 г

Картошка 10 шт.

Картофель отварной 5 шт.

Лук 2 шт.

Яйца 3 шт.

Пшеничная мука 10 ст. л.

Чеснок 2 зуб.

Сметана 2 ст. л.

Колбаски копченые 100 г

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 1 1
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 2 2
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобится вареный картофель. Его нужно почистить и превратить с помощью пестика в однородное пюре.

2

Теперь чистим сырой картофель. Натираем его на мелкой терке и отправляем к вареному картофелю.

3

Сюда также добавляем два яйца, просеянную пшеничную муку, соль, черный молотый перец, сметану, а также пропущенный через пресс чеснок. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 4 4
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 5 5
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 6 6
4

После этого чистим луковицу. Измельчаем ее ножом и отправляем в мясной фарш. Сюда также добавляем одно яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешиваем.

5

Начинаем лепить цеппелины. Для этого увлажняем руки в воде. На ладонь кладем тесто, разравниваем его в круг, отправляем сюда начинку. Аккуратно заворачиваем ее тестом. Равняем все края цеппелина. Лепим цеппелины со всего теста.

6

Кипятим в кастрюле воду. Всыпаем сюда немного соли, а затем отправляем цеппелины. Варим их до готовности.

Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 7 7
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 8 8
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 9 9
7

Чистим еще одну луковицу. Нарезаем тоненькими полукольцами и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду.

8

Копченые колбаски нарезаем на кружочки средней толщины. Отправляем в сковороду с луком. Жарим несколько минут.

9

На тарелку выкладываем цеппелины и лук с колбасками. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Существует множество рецептов цеппелинов. Мы предлагаем приготовить вкусные цеппелины. Для их приготовления необходимо замесить картофельное тесто, приготовить сочную начинку из мясного фарша, все соединить и сварить, а также поджарить копченые колбаски для украшения. Комплексно блюдо будет не только красиво выглядеть, оно будет иметь совершенный вкус и аромат.