МоваЯзык
Главная Блоги

Цеппелины с фаршем и колбасой

Цеппелины с фаршем и колбасой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Существует множество рецептов цеппелинов. Мы предлагаем приготовить вкусные цеппелины. Для их приготовления необходимо замесить картофельное тесто, приготовить сочную начинку из мясного фарша, все соединить и сварить, а также поджарить копченые колбаски для украшения. Комплексно блюдо будет не только красиво выглядеть, оно будет иметь совершенный вкус и аромат.

Видео

Ингредиенты

Мясной фарш 300 г.

Картошка 10 шт.

Картофель отварной 5 шт.

Лук 2 шт.

Яйца 3 шт.

Пшеничная мука 10 ст. л.

Чеснок 2 зуб.

Сметана 2 ст. л.

Колбаски копченые 100 г.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 1 1
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 2 2
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобится вареный картофель. Его нужно почистить и превратить с помощью пестика в однородное пюре.

2

Теперь чистим сырой картофель. Натираем его на мелкой терке и отправляем к вареному картофелю.

3

Сюда также добавляем два яйца, просеянную пшеничную муку, соль, черный молотый перец, сметану, а также пропущенный через пресс чеснок. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 4 4
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 5 5
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 6 6
4

После этого чистим луковицу. Измельчаем ее ножом и отправляем в мясной фарш. Сюда также добавляем одно яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешиваем.

5

Начинаем лепить цеппелины. Для этого увлажняем руки в воде. На ладонь кладем тесто, разравниваем его в круг, отправляем сюда начинку. Аккуратно заворачиваем ее тестом. Равняем все края цеппелина. Лепим цеппелины со всего теста.

6

Кипятим в кастрюле воду. Всыпаем сюда немного соли, а затем отправляем цеппелины. Варим их до готовности.

Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 7 7
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 8 8
Цеппелины с фаршем и колбасой - Шаг 9 9
7

Чистим еще одну луковицу. Нарезаем тоненькими полукольцами и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду.

8

Копченые колбаски нарезаем на кружочки средней толщины. Отправляем в сковороду с луком. Жарим несколько минут.

9

На тарелку выкладываем цеппелины и лук с колбасками. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить