Основные блюдаЦеппелины

Цеппелины с жареным луком

6
65
5
FoodObozВсе рецепты повара
Цеппелины с жареным луком

Цеппелины - очень питательное литовское национальное блюдо. В его состав входят самые обычные ингредиенты, что делает их простыми в приготовлении. Вы с легкостью можете открыть свой холодильник и приготовить это классическое литовское блюдо. Дополнением к этому чудесному блюду будет замечательный соус с жареным луком и беконом.

Ингредиенты

Картошка2 кг
Фарш свиной500 г
Лук3 шт.
Крахмал1 ст. л.
Бекон250 г
Сметана250 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Яйца1 шт.
Лимонный сок1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Бекон нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.

cook step
2

Уберите бекон со сковороды, а на образовавшемся жире, обжарьте мелко нарезанные 2 луковицы около 2 минут.

cook step
3

К поджаренному луку добавьте фарш и жарьте все вместе 10-12 минут. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

cook step
4

Полтора килограмма свежего картофеля натрите на терке и отожмите лишний сок. В отжатый картофель добавьте лимонный сок и перемешайте.

cook step
5

Пол килограмма картофеля предварительно необходимо очистить от кожуры и отварить в течение 20 минут. Вареный картофель перетрите удобным для вас способом и добавьте к сырому картофелю.

cook step
6

Затем добавьте яйцо, а также крахмал, который отстоялся с картофельного сока. Добавьте соль, перец и замесите мягкое картофельное тесто.

cook step
7

Возьмите небольшой кусочек теста, положите во внутрь фарш и сформируйте цеппелины.

cook step
8

На включенную плиту поставьте кастрюлю с водой, добавьте крахмал и доведите до кипения. В кипящую воду положите цеппелины и варите 25 минут.

cook step
9

Отдельно на сковороде обжарьте одну мелко нарезанную луковицу до золотистой корочки, затем добавьте к ней жареный бекон и залейте все сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу.

cook step
10

Готовые цеппелины подавайте с соусом.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты