МоваЯзык
Главная Блоги

Цеппелины с жареным луком

Цеппелины с жареным луком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Цеппелины
Поделиться

Цеппелины - очень питательное литовское национальное блюдо. В его состав входят самые обычные ингредиенты, что делает их простыми в приготовлении. Вы с легкостью можете открыть свой холодильник и приготовить это классическое литовское блюдо. Дополнением к этому чудесному блюду будет замечательный соус с жареным луком и беконом.

Видео

Ингредиенты

Картошка 2 кг

Фарш свиной 500 г

Лук 3 шт

Крахмал 1 ст. л.

Бекон 250 г

Сметана 250 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Яйца 1 шт

Лимонный сок 1 ч. л.

Приготовление

Цеппелины с жареным луком - Шаг 1 1
Цеппелины с жареным луком - Шаг 2 2
Цеппелины с жареным луком - Шаг 3 3
1

Бекон нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.

2

Уберите бекон со сковороды, а на образовавшемся жире, обжарьте мелко нарезанные 2 луковицы около 2 минут.

3

К поджаренному луку добавьте фарш и жарьте все вместе 10 – 12 минут. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Цеппелины с жареным луком - Шаг 4 4
Цеппелины с жареным луком - Шаг 5 5
Цеппелины с жареным луком - Шаг 6 6
4

Полтора килограмма свежего картофеля натрите на терке и отожмите лишний сок. В отжатый картофель добавьте лимонный сок и перемешайте.

5

Пол килограмма картофеля предварительно необходимо очистить от кожуры и отварить в течение 20 минут. Вареный картофель перетрите удобным для вас способом и добавьте к сырому картофелю.

6

Затем добавьте яйцо, а также крахмал, который отстоялся с картофельного сока. Добавьте соль, перец и замесите мягкое картофельное тесто.

Цеппелины с жареным луком - Шаг 7 7
Цеппелины с жареным луком - Шаг 8 8
Цеппелины с жареным луком - Шаг 9 9
7

Возьмите небольшой кусочек теста, положите во внутрь фарш и сформируйте цеппелины.

8

На включенную плиту поставьте кастрюлю с водой, добавьте крахмал и доведите до кипения. В кипящую воду положите цеппелины и варите 25 минут.

9

Отдельно на сковороде обжарьте одну мелко нарезанную луковицу до золотистой корочки, затем добавьте к ней жареный бекон и залейте все сметаной. Добавьте соль и перец по вкусу.

Цеппелины с жареным луком - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовые цеппелины подавайте с соусом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить