Основные блюдаТушеное мясо

Тушеная баранина с черносливом и имбирем

1
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Тушеная баранина с черносливом и имбирем

Тушеная баранина с черносливом и имбирем получается очень сочной и неимоверно вкусной. Для приготовления данного блюда вам понадобятся весьма простые ингредиенты. Мясо и овощи, чернослив и имбирь отлично сочетаются, а специи и острый перец придадут блюду некую пикантность. Нежная баранина, приготовленная по нашему рецепту, разнообразит привычное домашнее меню и приятно удивит ваших домочадцев. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Баранина600 г
Чернослив150 г
Имбирь15-20 г
Лук3 шт.
Помидоры2 шт.
Чеснок5-6 зубчиков
Паприка1 ч. л.
Куркума1 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Перец чили1 шт.
Вода1 ст.
Растительное масло50-70 мл
Рис150 г
Болгарский перец1/2 шт.
Консервированный зелёный горошек50 г

Приготовление

cook step
1

Куски баранины кладем на горячую сковороду, а сверху поливаем небольшим количеством растительного масла. Слегка обжариваем.

cook step
2

Далее измельчаем одну луковицу и отправляем к мясу. Перемешиваем и даем обжариться 10 минут.

cook step
3

Теперь следует добавить специи (куркуму, паприку, черный перец и соль по вкусу). Перемешиваем.

cook step
4

Затем добавляем воду или мясной бульон (если есть в наличии). Накрываем мясо крышкой и тушим до готовности.

cook step
5

Тем временем приготовим гарнир. Рис отвариваем и смешиваем с зеленым горошком и нарезанным болгарским перцем (по желанию). Перемешиваем.

cook step
6

Как только баранина приготовилась (рекомендуем проверить шпажкой), можно добавлять измельченный чеснок и натертый имбирь. По желанию вы можете положить маленький перец чили. Перемешиваем.

cook step
7

Далее выкладываем на мясо кольца лука и помидоров. Добавляем немного воды.

cook step
8

Последним слоем кладем чернослив и поливаем растительным маслом. Под закрытой крышкой тушим еще 10 минут.

cook step
9

Тушеная баранина с черносливом и имбирем отлично сочетается с рисом или другим гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты