МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеная баранина с черносливом и имбирем

Тушеная баранина с черносливом и имбирем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Тушеная баранина с черносливом и имбирем получается очень сочной и неимоверно вкусной. Для приготовления данного блюда вам понадобятся весьма простые ингредиенты. Мясо и овощи, чернослив и имбирь отлично сочетаются, а специи и острый перец придадут блюду некую пикантность. Нежная баранина, приготовленная по нашему рецепту, разнообразит привычное домашнее меню и приятно удивит ваших домочадцев. Наслаждайтесь!

Видео

Ингредиенты

Баранина 600 г.

Чернослив 150 г.

Имбирь 15-20 г.

Лук 3 шт.

Помидоры 2 шт.

Чеснок 5-6 зубчиков

Паприка 1 ч. л.

Куркума 1 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Перец чили 1 шт.

Вода 1 ст.

Растительное масло 50-70 мл

Рис 150 г.

Болгарский перец 1/2 шт.

Консервированный зелёный горошек 50 г.

Приготовление

Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 1 1
Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 2 2
Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 3 3
1

Куски баранины кладем на горячую сковороду, а сверху поливаем небольшим количеством растительного масла. Слегка обжариваем.

2

Далее измельчаем одну луковицу и отправляем к мясу. Перемешиваем и даем обжариться 10 минут.

3

Теперь следует добавить специи (куркуму, паприку, черный перец и соль по вкусу). Перемешиваем.

Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 4 4
Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 5 5
Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 6 6
4

Затем добавляем воду или мясной бульон (если есть в наличии). Накрываем мясо крышкой и тушим до готовности.

5

Тем временем приготовим гарнир. Рис отвариваем и смешиваем с зеленым горошком и нарезанным болгарским перцем (по желанию). Перемешиваем.

6

Как только баранина приготовилась (рекомендуем проверить шпажкой), можно добавлять измельченный чеснок и натертый имбирь. По желанию вы можете положить маленький перец чили. Перемешиваем.

Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 7 7
Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 8 8
Тушеная баранина с черносливом и имбирем - Шаг 9 9
7

Далее выкладываем на мясо кольца лука и помидоров. Добавляем немного воды.

8

Последним слоем кладем чернослив и поливаем растительным маслом. Под закрытой крышкой тушим еще 10 минут.

9

Тушеная баранина с черносливом и имбирем отлично сочетается с рисом или другим гарниром. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить