Тушеная курица по-бакски

Если вы любите курятину, вы наверняка по-достоинству оцените этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить тушеную курицу по-бакски. Для этого рецепта вам понадобится любое куриное мясо, начиная от бедрышек и заканчивая филе, помидоры, мука и травы. Рецепт очень необычный и интересный.

Ингредиенты

Курица1 кг
Помидоры1 кг
Лук2 шт
Болгарский перец2-3 шт
Перец горький1 шт
Чеснок2 зубчика
Букет гарни1 шт
Прованские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло4 ст. ложки
Пшеничная мука100 г

Приготовление

cook step
1

В кастрюлю или казан наливаем растительное масло. Когда масло нагреется, добавляем к нему мелко нарезанный репчатый лук. Жарим лук около 5 минут пока он не начнет приобретать легкий золотистый цвет.

cook step
2

Помидоры моем, нарезаем мелким кубиком и отправляем в казан к луку. Вы можете удалить с помидоров кожицу, а можете оставить ее, здесь уже ориентируйтесь на ваш вкус.

cook step
3

Практически сразу же добавляем в казан нарезанный соломкой болгарский перец. Также можете добавить острый перец.

cook step
4

Добавляем соль, чеснок, прованские травы, перец и любые другие специи на ваш вкус.

cook step
5

Сверху на овощи кладем букет гарни. Накрываем овощи крышкой и оставляем тушиться на среднем огне на 20-25 минут.

cook step
6

Кусочки курицы обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

cook step
7

Когда курица будет готова, заливаем ее нашей овощной смесью и оставляем тушиться на минимальном огне еще на 20 минут.

cook step
8

Готовое блюдо подаем с любым гарниром и свежим черным хлебом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты