Тушеная курица с курагой

Если вы любите кулинарные эксперименты, вам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт. Курица, тушеная с курагой – это блюдо, достойное быть в меню самых дорогих ресторанов мира. Блюдо достаточно необычное, но при этом очень вкусное и самое главное – очень простое и доступное. Приготовьте курицу с курагой по нашему рецепту и сами в этом убедитесь.

Ингредиенты

Курица800 г
Помидоры в собственном соку400 г
Имбирь30 г
Курага10 шт.
Чеснок1 зубчик
Растительное масло2 ст. ложки
Кориандр1 ч. ложка
Карри1 ч. ложка
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Курицу моем, разбираем на части и обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Жарим курицу по 5-7 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.

cook step
2

Как только курица поджарится, убираем ее со сковороды, а в то же масло, в котором только что жарилось мясо, выкладываем измельченный чеснок.

cook step
3

Жарим чеснок одну минуту и тут же выкладываем на сковороду натертый на мелкой терке корень имбиря. Все перемешиваем и жарим около 30 секунд.

cook step
4

Практически сразу отправляем на сковородку к чесноку и имбирю хорошо промытую курагу.

cook step
5

Вслед за курагой выкладываем на сковороду помидоры в собственном соку. Все перемешиваем и тушим на среднем огне не более 7 минут.

cook step
6

Доводим массу до кипения и добавляем соль, перец и остальные специи по вкусу. Все перешиваем.

cook step
7

Возвращаем курицу на сковороду и тушим под закрытой крышкой на минимальном огне около 30 минут.

cook step
8

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем с овощным салатом и черным хлебом. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты