МоваЯзык

Тушеная курица с сухофруктами и вином

Тушеная курица с сухофруктами и вином - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Если вы ищете рецепт простого, но достаточно изысканного блюда, вам обязательно стоит приготовить курицу, тушенную в вине. Для этого блюда подойдут обычные куриные окорочка. Вино и сухофрукты придадут мясу очень интересный вкус и сделают блюдо по-настоящему вкусным.

Видео

Ингредиенты

Куриные окорока 2 шт

Чернослив 50 г

Курага 50 г

Вино красное сухое 200 мл

Гвоздика 3 шт

Корица 1 ч. ложка

Соль по вкусу

Приготовление

Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 1 1
Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 2 2
Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 3 3
1

Куриные окорочка моем и осторожно срезаем мясо с костей при этом не разрезая сам окорочок на части. Окорочок должен остаться целым.

2

Срезаем первую кость, осторожно ножом отделяем мясо от второй кости. Сам окорочок должен сняться с кости как чулок.

3

Отделяем кожу от мяса. Смазываем мясо специями и натягиваем на него кожу. Получается эффект чулка.

Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 4 4
Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 5 5
Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 6 6
4

Чернослив и курагу промываем и нарезаем мелким кубиком.

5

Порезанные сухофрукты заливаем красным сухим вином.

6

В кастрюлю с сухофруктами добавим чайную ложку корицы и три соцветья гвоздики. Все перемешиваем, доводим до кипения и варим 2-3 минуты.

Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 7 7
Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 8 8
Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 9 9
7

Проваренные сухофрукты достаем из вина и даем им немного остыть.

8

Проваренные сухофрукты кладем в подготовленные окорочка, не забудьте предварительно смазать мясо солью и специями.

9

Окорочка заворачиваем в фольгу, посыпаем специями, немного поливаем вином и отправляем в духовку на 30 минут.

Тушеная курица с сухофруктами и вином - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовое мясо подаем к столу с гарниром. Вино, в котором тушились сухофрукты можно использовать в качестве соуса.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы ищете рецепт простого, но достаточно изысканного блюда, вам обязательно стоит приготовить курицу, тушенную в вине. Для этого блюда подойдут обычные куриные окорочка. Вино и сухофрукты придадут мясу очень интересный вкус и сделают блюдо по-настоящему вкусным.