![Тушеная курица с сухофруктами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/19/111.png?size=636x424)
Курица — это всегда вкусно и сытно, а курица, тушеная с сухофруктами — это еще и красиво. Мы предлагаем вам приготовить вкуснейшее блюдо — курицу с курагой и черносливом. Блюдо будет тушиться с травами и получится неимоверно ароматным.
Ингредиенты
Курица1200 г |
Лук4 шт. |
Морковь1 шт. |
Масло сливочное50 г |
Курага100 г |
Изюм100 г |
Чернослив3 шт. |
Тимьян1 веточка |
Розмарин1 веточка |
Лавровый лист1-2 шт. |
Сольпо вкусу |
Черный перец горошекпо вкусу |
Оливковое масло50 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/14.png)
Наливаем на сковороду немного оливкового масла. Как только оно нагреется, добавляем к нему кусочек сливочного масла и нагреваем до полного растворения сливочного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/24.png)
В кипящее масло выкладываем вымытое и обсушенное куриное мясо. Это может быть любое мясо на ваш вкус: окорочка, куриная грудка, голень и т.д.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/35.png)
Жарим мясо до появления яркой румяной корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/44.png)
Обжаренное мясо перекладываем в посуду, которую можно ставить в разогретую духовку. Это может быть либо форма для запекания с крышкой, либо обычная гусятница.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/54.png)
На сковородку в которой мы жарили курицу выкладываем нарезанные морковь и лук. Овощи режем достаточно крупно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/63.png)
Через 5-7 минут лук станет мягким. После этого сразу же добавляем в сковороду промытую и высушенную курагу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/72.png)
Вслед за курагой в блюдо добавляем чернослив и изюм. Все сухофрукты обязательно нужно предварительно вымыть. Тушим овощи с сухофруктами не более 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/82.png)
Овощи с сухофруктами высыпаем в гусятницу с курицей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/92.png)
Добавляем соль, лавровый лист и травы. Также добавляем черный перец горошком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/103.png)
Добавляем около 200 мл. горячей воды. Учтите, что вода не должна покрывать все ингредиенты, т.е. ее должно быть совсем немного. Ставим гусятницу на огонь, доводим содержимое до кипения и сразу же ставим наше блюдо в духовку. Томим курицу в духовке при 180 градусах около двух часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/112.png)
Готовое блюдо подаем без гарнира. Приятного аппетита!