Основные блюдаТушеная птица

Тушеная курица с сухофруктами

4
160
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Тушеная курица с сухофруктами

Курица — это всегда вкусно и сытно, а курица, тушеная с сухофруктами — это еще и красиво. Мы предлагаем вам приготовить вкуснейшее блюдо — курицу с курагой и черносливом. Блюдо будет тушиться с травами и получится неимоверно ароматным.

Ингредиенты

Курица1200 г
Лук4 шт
Морковь1 шт
Масло сливочное50 г
Курага100 г
Изюм100 г
Чернослив3 шт
Тимьян1 веточка
Розмарин1 веточка
Лавровый лист1-2 шт
Сольпо вкусу
Черный перец горошекпо вкусу
Оливковое масло50 мл

Приготовление

cook step
1

Наливаем на сковороду немного оливкового масла. Как только оно нагреется, добавляем к нему кусочек сливочного масла и нагреваем до полного растворения сливочного масла.

cook step
2

В кипящее масло выкладываем вымытое и обсушенное куриное мясо. Это может быть любое мясо на ваш вкус: окорочка, куриная грудка, голень и т.д.

cook step
3

Жарим мясо до появления яркой румяной корочки.

cook step
4

Обжаренное мясо перекладываем в посуду, которую можно ставить в разогретую духовку. Это может быть либо форма для запекания с крышкой, либо обычная гусятница.

cook step
5

На сковородку в которой мы жарили курицу выкладываем нарезанные морковь и лук. Овощи режем достаточно крупно.

cook step
6

Через 5-7 минут лук станет мягким. После этого сразу же добавляем в сковороду промытую и высушенную курагу.

cook step
7

Вслед за курагой в блюдо добавляем чернослив и изюм. Все сухофрукты обязательно нужно предварительно вымыть. Тушим овощи с сухофруктами не более 5 минут.

cook step
8

Овощи с сухофруктами высыпаем в гусятницу с курицей.

cook step
9

Добавляем соль, лавровый лист и травы. Также добавляем черный перец горошком.

cook step
10

Добавляем около 200 мл. горячей воды. Учтите, что вода не должна покрывать все ингредиенты, т.е. ее должно быть совсем немного. Ставим гусятницу на огонь, доводим содержимое до кипения и сразу же ставим наше блюдо в духовку. Томим курицу в духовке при 180 градусах около двух часов.

cook step
11

Готовое блюдо подаем без гарнира. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты