МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеная рыба

Тушеная рыба - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Рыба и овощи в одном блюде, как правило, образуют отличный дует. Скумбрия - рыба нежная и сочная, и очень важно сохранить эту сочность при приготовлении, так как рыба должна образовать навар. Именно благодаря этому навару мы сможем приготовить невероятно вкусное, а главное, полезное блюдо. Так как мы будем готовить наше блюдо способом тушения, мы сможем сохранить еще больше полезных компонентов, которые есть в рыбе.

Видео

Ингредиенты

Скумбрия 500-600 гр.

Томатное пюре 1 ст.

Морковь 2 шт.

Петрушка сушёная 1 пуч.

Укроп 1 пуч.

Лук 1 шт.

Перец болгарский красный 2 шт.

Черный перец горошек 5 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Оливковое масло 1 ст.л.

Соль 1/2 ч.л.

Приготовление

Тушеная рыба - Шаг 1 1
Тушеная рыба - Шаг 2 2
Тушеная рыба - Шаг 3 3
1

Для приготовления этого блюда берем свежую скумбрию, но по усмотрению каждой хозяйки можно взять любую другую рыбу. Рыбу моем, чистим от внутренностей и высушиваем на полотенце.

2

Морковь натереть на крупную терку, лук порезать мелко, болгарский перец порезать кубиками.

3

Для получения томатного пюре томаты очистим от кожуры и перетрем на терку.

Тушеная рыба - Шаг 4 4
Тушеная рыба - Шаг 5 5
Тушеная рыба - Шаг 6 6
4

Сковороду ставим на плиту и наливаем оливковое масло. На сковороду выкладываем измельченные овощи, лавровый лист и перец горошком.

5

Овощи готовим на сковороде до полуготовности, солим их и накрываем крышкой для тушения. Затем добавляем 1 стакан воды и тушим до полной готовности.

6

К овощам на сковороде добавляем томатное пюре. Рыбу нарезаем на порционные куски.

Тушеная рыба - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Порезанную рыбу выкладываем на сковороду к овощам и тушим до готовности, не переворачивая рыбу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить