Тушеная свинина с грибами

4.5

Обожаете сытные мясные блюда? Не представляете свой рацион без грибов? Хотите совместить эти два компонента? Тогда приготовьте вкусную свинину, тушенную с грибами. Блюдо абсолютно легкое в приготовлении, но получается настолько вкусным, что поразит всех ваших гостей.

Ингредиенты

Свинина300 г

Пшеничная мука2-3 ст. л.

Грибы300 г

Зеленый лукпо вкусу

Чеснок3 зуб.

Перец чилипо вкусу

Имбирьпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Бадьянпо вкусу

Помидоры "Черри"3 шт.

Устричный соус1 ч. л.

Соевый соус2 ст. л.

Кунжутное масло1-2 ч. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится мясо. Его нужно нарезать тоненькими пластинками, а затем посыпать пшеничной мукой.

Теперь нам понадобятся грибы. Нарезаем их небольшими кусочками.

После этого моем зеленый лук и чистим чеснок. Нарезаем их максимально мелко. Также на этом этапе измельчаем перец чили. Его количество зависит от ваших вкусов.

Далее нужно почистить имбирь и нарезать его тонкими пластинками.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда чеснок. Немного жарим его, а затем достаем со сковородки и отправляем в сито. Вместо чеснока в сковородку всыпаем перец чили и имбирь.

Жарим буквально 1-2 минуты перец и имбирь, а затем их достаем. В сковородку отправляем измельченный зеленый лук. Через минуту лук отправляем к остальным ингредиентам.

На следующем этапе в отдельную сковородку отправляем бадьян и измельченное мясо. Жарим свинину до готовности. Отправляем мясо на сито.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченные грибы. Жарим их до золотистости.

Моем помидоры черри и разрезаем их пополам.

Ставим на огонь чистую сковороду. Вливаем сюда немного воды и добавляем устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и чайную ложку муки, разведенной с водой. Все тщательно перемешиваем.

Наконец в сковородку отправляем мясо, жареные овощи, грибы, а также помидоры. Все тщательно перемешиваем и тушим несколько минут. Блюдо готово. Выкладываем его в тарелки, декорируем на свой вкус и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!