Тушенная телятина в пиве

Нежное мясо в пиве и с луком – довольно оригинальное сочетание ингредиентов. Мясо получится мягким и сочным, приготовление не займет много времени. Такое блюдо можно будет подать с гарниром, а овощи, запеченные в духовке, в сочетании с тушенной телятиной в пиве прекрасно дополнят друг друга.

Ингредиенты

Говядина1,5 кг

Лук2 шт.

Бекон400 г

Чеснокпо вкусу

Пшеничная мука5-6 ст. л.

Тимьян2 вет.

Пиво0,5-1,0 л

Растительное маслодля жарки

Цена:средне

Приготовление

Лук чистим, моем и режем кольцами.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем порезанный лук.

Мясо режем небольшими кубиками.

Мясо солим, перчим, обваливаем каждый кусочек в муке. Бекон режем мелко и выкладываем на сковороду.

Бекон обжариваем на сковороде и добавляем к нему мясо, обваленное в муке. Все ингредиенты обжариваем до золотистого цвета.

К обжаренному мясу добавляем немного сахара и чеснок. Чтобы подчеркнуть вкус, добавляем немного сушеного красного перца, тимьяна и розмарина.

В мясо добавляем обжаренный лук и пиво. Тушим мясо в течении 1-1,5 часа, пока оно не станет мягким. По мере испарения воды из мяса добавляем еще пиво.