![Тушенная телятина в пиве](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/1/aa.png?size=636x424)
Нежное мясо в пиве и с луком – довольно оригинальное сочетание ингредиентов. Мясо получится мягким и сочным, приготовление не займет много времени. Такое блюдо можно будет подать с гарниром, а овощи, запеченные в духовке, в сочетании с тушенной телятиной в пиве прекрасно дополнят друг друга.
Ингредиенты
Говядина1,5 кг |
Лук2 шт. |
Бекон400 г |
Чеснокпо вкусу |
Пшеничная мука5-6 ст. л. |
Тимьян2 вет. |
Пиво0,5-1,0 л |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot91.jpg)
Лук чистим, моем и режем кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot121.jpg)
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем порезанный лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot211.jpg)
Мясо режем небольшими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot311.jpg)
Мясо солим, перчим, обваливаем каждый кусочек в муке. Бекон режем мелко и выкладываем на сковороду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot421.jpg)
Бекон обжариваем на сковороде и добавляем к нему мясо, обваленное в муке. Все ингредиенты обжариваем до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot521.jpg)
К обжаренному мясу добавляем немного сахара и чеснок. Чтобы подчеркнуть вкус, добавляем немного сушеного красного перца, тимьяна и розмарина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/screenshot731.jpg)
В мясо добавляем обжаренный лук и пиво. Тушим мясо в течении 1-1,5 часа, пока оно не станет мягким. По мере испарения воды из мяса добавляем еще пиво.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/1/aa1.png)
Готовое блюдо украшаем свежей зеленью и подаем к столу.