![Тушеное мясо с капустой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/13/g.jpg?size=636x424)
Тушеное мясо с капустой – это блюдо, приготовив которое, вам не придется волноваться по поводу гарнира. Благодаря тому, что при приготовлении мяса мы добавим капусту, у нас получится полноценное комплексное основное блюдо, состоящее из капусты и мяса. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов в данном рецепте блюдо получается сочным, вкусным и пикантным.
Ингредиенты
Мясо600 г |
Капуста белокочанная700-800 г |
Морковь2 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Помидор400 г |
Томатная паста2 ст. л. |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Кориандрпо вкусу |
Ореганопо вкусу |
Сольпо вкусу |
Сахар1-2 ч. л. |
Чеснок2 зубчика |
Зеленый лукпо вкусу |
Петрушкапо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/0.jpg)
Для того, чтобы начать обжаривать ингредиенты, нам необходимо заранее их подготовить.
Мясо (мы используем свинину) порежем на средние кусочки. Помидоры перекрутим через мясорубку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/11.jpg)
На растительном масле обжарим мясо. Также необходимо добавить специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/23.jpg)
К обжаренному мясу спустя четыре минуты добавим лук, порезанный полукольцами, и морковь, натертую на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/31.jpg)
Спустя еще четыре минуты добавляем нашинкованную капусту. Не стоит резать капусту слишком мелко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/42.jpg)
Спустя пять минут добавляем перемолотые помидоры, все перемешиваем и тушим под закрытой крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/52.jpg)
Перед полным приготовлением блюда, за 5-10 минут, добавим мелко нарезанный чеснок, а также нашинкованную зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/62.jpg)
И вот наше блюдо готово. Мясо с капустой необходимо подавать теплыми. Приятного аппетита!