МоваЯзык
Главная Блоги

Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Запеканка
Поделиться

Запеканка универсальна тем, что она может содержать любые ингредиенты. Ее можно сделать как менее калорий, так и более сытной. Кроме того, существуют сладкие и соленые запеканки, а это значит, что ее можно подавать как десерт и как основное блюдо.

Очень полезной и вкусной является тыквенная запеканка. Обычно при ее приготовлении добавляют творог, ведь эти продукты имеют прекрасное вкусовое сочетание. Использование тыквы также наполнит организм полезными веществами и сформирует невероятный, интересный вкус.

Видео

Ингредиенты

Тыква 200 г.

Творог 350 г.

Яйца 3 шт.

Сахар 7 ст.л.

Ванилин 10 г.

Соль 1/4 ч.л.

Крахмал 2 ст.л.

Манная крупа 2 ст.л.

Сметана 2 ст.л.

Изюм 75 г.

Цедра апельсина 1 шт.

Курага 75 г.

Приготовление

Тыквенная запеканка - Шаг 1 1
Тыквенная запеканка - Шаг 2 2
Тыквенная запеканка - Шаг 3 3
1

Для начала надо нарезать тыкву на небольшие кусочки, отварить ее до готовности, а потом растолочь до образования кашицы.

2

Далее необходимо натереть на мелкой терке цедру апельсина, добавить ее в тыкву, а также всыпать ванилин.

3

Творог следует перетереть через сито или взбить блендером. После чего добавить к нему сметану и еще раз взбить.

Тыквенная запеканка - Шаг 4 4
Тыквенная запеканка - Шаг 5 5
Тыквенная запеканка - Шаг 6 6
4

Далее к смеси добавляем тыкву, взбиваем, сыплем манную крупу, хорошо перемешиваем и отставляем получившеюся массу, чтобы набухла манная крупа.

5

В разбитые куриные яйца добавляем соль, сахар и взбиваем миксером до однородности. Масса должна увеличиться в объеме в два раза.

6

Замачиваем изюм в воде, курагу режем на небольшие кусочки, засыпаем сухофрукты крахмалом и отправляем к тыквенно-творожной массе.

Тыквенная запеканка - Шаг 7 7
Тыквенная запеканка - Шаг 8 8
Тыквенная запеканка - Шаг 9 9
7

Затем в смесь частями отправляем яичную массу. После каждой выложенной порции взбитых яиц, тщательно перемешиваем.

8

Подготовленную форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем туда смесь. Сверху можно положить пару кусочков тыквы.

9

Духовку нужно разогреть на 220 градусов и поставить туда запеканку на 45-50 минут. Сверху готовое блюдо можна присыпать цукатами, полить медом и отправить в духовку еще на 5 минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты