Вареники в духовке по-казахски

4.5

Если вы любите вареники, вас наверняка заинтересуют вареники по-казахски. Готовят их не совсем так, как мы привыкли. Однако блюдо получается очень сытным, вкусным и наверняка вам понравится.

Ингредиенты

Пшеничная мука2 ст.

Яйца1 шт.

Соль1 ч. л.

Горячая вода200 мл

Растительное масло1 ст. л.

Куриное филе300 г

Лук1 шт.

Сметана500 мл

Масло сливочное150 г

Сыр твердый100 г

Цена:средне

Приготовление

Для начала приготовим тесто. Для этого в миску насыпаем хорошо просеянную муку. Добавляем одну чайную ложку соли и одно яйцо. Перемешиваем муку с яйцом и сразу же добавляем в тесто кипяток. Снова все перемешиваем. Добавляем растительное масло и начинаем вымешивать тесто до эластичного состояния.

Вымешенное тесто раскатываем в колбаску, которую разрезаем на одинаковые части. Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий блинчик.

Куриное филе кладем в блендер и измельчаем до состояния фарша. Добавляем к фаршу измельченную в блендере луковицу. Добавляем соль, перец и несколько столовых ложек воды. Все хорошо перемешиваем.

На заготовки из теста выкладываем мясной фарш. Края вареников плотно защипываем, чтобы начинка не вывалилась во время приготовления.

Вареники варим до готовности в кипящей подсоленной воде.

Когда вареники будут готовы, достаем их из воды и перекладываем в посуду, в которой будем их запекать. Посыпаем вареники тертым сыром, добавляем сметану и отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Вареники будут запекаться около 15 минут.