Главное в приготовлении пиццы - это формирование основы, ведь начинку для этого блюда приготовить не так уже и сложно. Многие желающие сделать это блюдо дома, используют заготовки из теста, боясь испортить пиццу плохо приготовленным тестом.
На самом деле, если следовать рецепту, тесто обязательно получиться таким, как надо и ни в коем случае не испортит ваше блюдо. Вкусное тесто для пиццы не требует множество ингредиентом, при этом получается очень мягким, нежным и прекрасно держит форму.
Ингредиенты
Пшеничная мука600 г. |
Молоко400 мл. |
Сухие дрожжи14 г. |
Растительное масло4 ст.л. |
Соль1 ч.л. |
Сахар4 ч.л. |
Приготовление
Для начала в теплое молоко надо всыпать сахар, соль и перемешивать до того времени, пока они не растворятся.
Муку следует просеять, высыпать в большую миску, добавить сухие дрожжи, а потом влить молоко и растительное масло.
Тесто надо хорошо размешать, а потом начать замешивать. На замес должно уйти примерно 5-7 минут.
Из замешанного теста следует сформировать шар, поместить его в большую миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте, пока оно не увеличиться в объеме в два раза.
Когда тесто подойдет, нужно отделить один кусок, сформировать шар и раскатать его на тонкий пласт с помощью скалки.
На сухой противень или форму выкладываем пласт и распределяем тесто равномерно по поверхности.
На подготовленное тесто можно намазывать соус, выкладывать любимую начинку и запекать пиццу.