Вкусный овощной завтрак
Сегодня вместе с вами мы приготовим вкусный овощной завтрак. Таким блюдом легко и просто накормить всю семью, а вашим родным точно понравится новый овощной омлет в виде рулета. Завтрак легко готовить и получается он очень аппетитным и сытным.
Видео
Ингредиенты
Капуста свежая 150 г.
Перец болгарский красный 30 г.
Свежие огурцы 1 шт.
Помидор 1 шт.
Зеленый лук 10 г.
Сыр твердый 80 г.
Яйца 5 шт.
Соль 0, 5 - 1 ч. л.
Перец черный молотый 1⁄2 ч. л.
Сушеная петрушка 1⁄2 ч. л.
Паприка сладкая 1⁄2 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Сметана 20% 3 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 5 - 10 г.
Приготовление
1
2
3
Для начала мы нарезаем максимально тонко свежую капусту и пересыпаем ее в удобную глубокую миску.
В миску с нарезанной капустой добавляем соль, перец и паприку и все тщательно перемешаем.
В отдельную миску мы разбиваем 5 куриных яиц, также солим, перчим по вкусу. Взбиваем венчиком до получения однородной яичной массы.
4
5
6
На разогретую сковородку мы выливаем половину взбитых яиц и распределяем по всей поверхности. На один край мы выкладываем капусту, которую мы подготовили в самом начале.
Сметану и майонез смешиваем в одной тарелке. Добавляем к нашему соусу измельчённый чеснок, соль, черный перец, сушеную петрушку и перемешиваем до получения однородной массы.
Готовым соусом мы поливаем капусту, на сковородке и продолжаем жарить наш завтрак. Под проточной водой помоем: помидоры, болгарский перец, огурцы и зеленый лук.
7
8
9
Очищаем болгарский перец от семечек и нарезаем тоненькими полосочками. Нарезанный красный перец отправляем на сковородку и выкладываем на капусту.
Тоненькими полосочками нарезаем один свежий огурец, помидор и выкладываем на сковородку со стороны нашей овощной начинки. Также по желанию можно добавить немного зеленого лука.
Натираем сыр на мелкой терке и посыпаем нашу овощную начинку на сковородке.
10
11
Приятногоаппетита!
С помощью деревянной лопатки мы накрываем начинку яичным блином и на свободный край сковородки выливаем немного яичной смеси. Как только яйцо немного прожарится, заворачиваем наш рулет и выливаем новую порцию яичной смеси. Таким способом жарим всю оставшуюся яичную смесь.
Вкусный овощной завтрак готов. Выкладываем омлет на тарелку, поливаем приготовленным соусом и подаем к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
