До сих пор не верите, что за считанные минуты можно приготовить достойный завтрак, который будет иметь изысканный вид и непревзойденный вкус и аромат? Тогда мы вам предлагаем приготовить яичницу по-еврейски. В ее состав кроме куриных яиц еще входят помидоры и зелень. Как видите, все ингредиенты простые и практически всегда присутствуют в холодильнике. Данное блюдо получается очень сочным благодаря помидорам, а зелень обеспечит непревзойденный свежий аромат.
Приготовление
На первом этапе приготовления нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами помидоры. Вырезаем из них плодоножки. После этого мякоть нарезаем маленькими дольками.
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда дольки помидоров. Жарим их несколько секунд.
После этого в сковороду с измельченными помидорами выливаем все яйца, которые мы предварительно разбили в глубокую тарелку.
Теперь эти два компонента блюда нужно посолить по вкусу.
Далее моем и обсушиваем всю зелень. У нас это укроп, петрушка и зеленый лук. Измельчаем их, а затем равномерно посыпаем ими яйца и помидоры.
Накрываем яичницу крышкой и готовим несколько минут. За это время желток должен образовать тонкую пленку. Именно тогда блюдо будет готово.
Ну вот все -яичница по-еврейски готова к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!