Яичница с сыром

Яйца необходимо вбить в отдельную глубокую посуду, чтобы удобнее было смешивать все компоненты.

Добавляем молоко (любой жирности) к яйцам и хорошо взбалтываем вилкой. Просто до однородности, высокая пена не нужна.

Натираем на терке твердый сыр по вашему вкусу. Идеально подойдут Пармезан, Эмменталь, Чеддер, Грюйер. Добавляем к молоку с яйцами.

Сковороду необходимо смазать любым маслом и хорошо прогреть, тогда яичница не прилипнет к поверхности.

Помидоры нарезаем тонкими дольками (можно использовать сорт черри) и обжариваем на горячей сковороде с обеих сторон.

Далее заливаем помидоры подготовленной смесью из яиц, молока и сыра. Жарим до полной готовности. Можно под закрытой крышкой.

Яичницу с сыром подаем горячей и украшаем любимой зеленью по желанию.