Яичница с творогом

Багет натираем на крупной терке и подсушиваем крошки в духовке при температуре 220°С 7-8 минут.

На сковороду наливаем масло и добавляем пару веточек тимьяна для придачи аромата блюду. Отправляем на сковороду пошинкованный лук и обжариваем до мягкости, убираем тимьян.

Добавляем подсушенные хлебные крошки и смешиваем с луком. Убираем огонь.

В отдельной посуде творог заливаем сливками и разминаем ложкой. Можно поперчить по вкусу, присолить.

Далее выкладываем лук с хлебными крошками в творог. Перемешиваем в однородную массу.

Теперь перекладываем половину творога в жароупорную форму и разравниваем поверхность. Выкладываем тонкие ломтики ветчины и закрываем второй половиной творога.

Разравниваем поверхность, делаем углубления и вбиваем в них яйца. Обязательно перчим по вкусу. Отправляем в духовку на 25-30 минут.

Подаем яичницу горячей. По желанию можно украшать любой зеленью.